Ingin masak soto ayam lamongan spesial yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan spesial terbaik! soto ayam lamongan spesial salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak soto ayam lamongan spesial karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan spesial! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak soto ayam lamongan spesial hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan spesial!
Untuk menghidangkan Soto ayam lamongan spesial, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ayam (paha/dada)
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang bawang prei
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Lada
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan Bahan tambahan
- Ambil 2 ons tauge
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 3 batang seledri
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Telur rebus
- Ambil 1/4 kg kentang goreng keripik
- Siapkan Sambal
Resep soto ayam lamongan - Soto yang satu ini merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara yang berasal dari daerah Lamongan, namun saat ini sudah terkenal hingga ke seluruh pelosok Indonesia. Menikmati sajian soto ayam yang satu ini selagi hangat, memang lebih lezat dan menggugah selera terlebih di saat udara dingin. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Cara memasak Soto ayam lamongan spesial:
- Uleg/blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan potongan bawang prei
- Masukkan ayam dengan ditambahkan sedikit air agar bumbu meresap masak sebentar
- Masak hingga ayam matang lalu beri potongan seledri dan daun bawang
- Ayam yang dimasak bersama kuah soto disisihkan lalu digoreng setelah itu disuwir dengan ukuran agak besar dan ditaburkan diatas nasi dan bahan pelengkap lainnya (telur rebus, kecambah, sambal, jeruk nipis, kentang goreng tipis)
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Rebus daging ayam sebagai kaldu soto ayam di dalam air di atas api kecil sampai matang dan berkaldu. Angkat, saring air kaldunya dan panaskan kembali. Lalu Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga wangi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan spesial hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
