Lagi mencari resep soto ayam kuah kuning+sambal yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam kuah kuning+sambal terbaik! soto ayam kuah kuning+sambal merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak soto ayam kuah kuning+sambal karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning+sambal! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat soto ayam kuah kuning+sambal hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam kuah kuning+sambal yuk!
Untuk memasak Soto ayam kuah kuning+Sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah dada ayam
- Siapkan 1 bungkus kecambah
- Gunakan 2 bungkus soun
- Ambil 1 buah daun bawang (iris tipis)
- Sediakan 1 buah lengkuas (geprek/memarkan)
- Ambil 2 buah sereh (geprek/memarkan)
- Ambil 5 daun salam
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kunyit uk. 5cm
- Siapkan Minyak secukupnya (untuk menumis)
- Sediakan Bahan sambal
- Siapkan 20 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Lada 1sdt-1sdm tergantung selera
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan Royco
- Sediakan 1 1/2 liter Air
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Jeruk nipis
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Menu soto ayam sambal matah yang hangat bersanding dengan sambal matah tentu bikin penasaran. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Berbeda dengan soto betawi atau medan yang menggunakan santan atau susu, masakan ini tidak menggunakannya.
Proses menyiapkan Soto ayam kuah kuning+Sambal:
- Cuci ayam lalu rebus sekitar 10menit, angkat dan tiriskan
- Didihkan air dalam panci sebanyak 1 1/2 liter
- Haluskan bumbu, lalu tumis tambahkan salam sereh dan lengkuas hingga harum.. Setelah harum masukan kedalam panci yg berisi air tadi, biar hingga mendidih
- Lalu masukan ayam (rebus kembali 10menit) tambahkan gula, garam, lada dan royco.. Tes rasa bila ada yg kurang bisa ditambah dan jika sudah pas tunggu hingga mendidih. Lalu masukan irisan daun bawang matikan kompor.
- Ulek bahan untuk sambal hingga halus.. Rebus soun dalam air mendidih sebentar saja.. angkat dan tiriskan
- Tata didalam mangkok..
- Kecambah/toge, soun dan ayam (bila suka kol dan tomat bisa ditambahkan, sy gak pake karna gak suka :D) lalu siram dgn kuah soto dan tambahkan irisan bawang goreng, jeruk nipis dan kecap..
- Selamat menikmati dan selamat mencoba :)
Kuahnya lebih kental disebabkan koya atau kerupuk udang yang dilembutkan. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat. Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini.
Selamat mencoba resep soto ayam kuah kuning+sambal! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
