Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Ambil 1 genggam kubis
- Sediakan 1 genggam tauge
- Gunakan 1/2 keping bihun
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan Secukupnya gula,garam dan lada bubuk
- Ambil Sambal Soto :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah kemiri
- Ambil 1 buah cabai merah besar
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam. Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sampai mendidih.
- Haluskan bumbu. Kemudian tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.
- Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Ambil ayam. Tiriskan. Goreng sampai kecoklatan. Kemudian suwir.
- Rebus telur sampai matang. Kemudian kupas.
- Rendam bihun sampai mengembang. Bersihkan toge dan siram air panas sebentar. Iris kubis dan siram air panas sebentar.
- Sambal : Rebus cabai merah dan cabai rawit. Goreng bawang putih dan kemiri. Kemudian ulek bersama gula dan garam.
- Ambil mangkok. Beri nasi. Tata ayam,tauge,kubis,bihun,daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto. Beri telur dan irisan jeruk nipis diatasnya. Kemudian beri taburan bawang goreng. Sajikan dengan sambal soto.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
