Ingin membuat kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen terbaik! kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen yuk!
Untuk menyiapkan Kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3-4 buah kentang besar (aku 1 kg), kupas, rendam dengan air
- Sediakan 1 sdm gula pasir (aku 2 sdm)
- Ambil 1 sdt garam (aku 2 sdt)
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek (aku diulek biar lebih nampol 😂)
- Siapkan 4 sdm tepung (3 sdm terigu protein tinggi + 1 sdm maizena)
- Gunakan (Aku 8 sdm tepung)
- Gunakan Bumbu taburan
- Siapkan Oregano (aku skip)
- Ambil Kaldu/ garam/ bumbu tabur
Karena kentang goreng renyah ini merupakan camilan favorit keluarga, terutama ponakan. Lihat juga resep Kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen enak lainnya. Cara buat KENTANG GORENG RENYAH ala KFC #. Resep Kentang Goreng - Cara membuat kentang goreng yang garing, tidak lembek dan tidak berminyak seperti kentang goreng di KFC dan McDonald ternyata bukan hal yang sulit loh bun!
Langkah-langkah memasak Kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen:
- Potong kentang memanjang, ketebalan sesuai selera. Lalu cuci bersih kentang, lakukan berulang sampai air bekas cucinya bening. Rendam lagi air, sisihkan (agar kentang tidak hitam)
- Sementara itu didihkan air, banyaknya air disesuaikan dengan banyaknya kentang, yaitu sampai kentang terendam. Masukan garam, gula, dan bawang putih, lalu masukan kentang. Rebus hingga 1/4 matang kira2 3-5 menit. Matikan api, tiriskan kentang
- Simpan di kulkas sampai agak dingin yaitu sekitar 10-15 menit. Sementara itu siapkan tepung, campurkan maizena dan terigu protein tinggi, aduk rata
- NOTE: Jika tidak ada tepung protein tinggi bisa diganti protein rendah atau sedang, tapi ganti takarannya menjadi 2:1. Misal terigunya 2 sdm, maizena 1 sdm. Bisa juga memakai tepung beras dan tapioka, perbandingannya 2:1 jg, misal tepung beras 2 sdm, tapioka 1 sdm. Boleh pilih yg mana aja, disesuaikan dengan stok tepung di rumah yaa. Tujuannya agar kentang renyah dan renyahnya awet.
- Setelah kentang dikeluarkan dari kulkas, gulingkan kentang pada campuran tepung. Agar tepung merata, bisa juga campurkan kentang dan tepung pada toples, lalu kocok2 sampai semua kentang terbalut tepung. Lakukan sampai kentang habis. Jika tepungnya habis, campur lg sesuai takaran diatas
- Tata kentang pada nampan atau loyang kecil yg sudah dialasi kertas baking/ plastik/ kertas nasi. Tata berjejer dan beri jarak sedikit saja. Jika sudah penuh, tutup dengan kertas baking lg, lalu tata lgi kentang diatasnya. Begitu seterusnya sampai kentang habis. Simpan di freezer sekitar 1-2 jam atau sampai kentang beku. Tujuan dari menata kentang ini agar kentang tidak saling menempel saat sudah beku
- Setelah beku pindahkan kentang pada wadah kedap udara, kentang bisa langsung digoreng atau bisa dimasukan ke freezer sebagai stock. Jika untuk stock, tutup wadah dan masukan ke freezer. Dibuka besoknya, kentang dipastikan tidak saling menempel 😍
- Untuk menggoreng panaskan minyak banyak. Goreng kentang dengam minyak panas sampai setengah matang, angkat, biarkan dingin, lalu goreng lagi
- Teknik menggoreng kentang adalah dengan memastikan minyak benar-benar panas. Setelah minyak panas, kecilkan api dan goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat. Selagi panas, taburkan bubuk oregano dan garam/ bumbu kaldu sampai rasa asinnya pas.
- Kentang goreng ala kfc siap disajikan. Renyah diluar, lembut didalam… auto rebutan kalau udah goreng beginian, hihi. Cocol saus sambal dan mayonaise makin mantap
Asal tahu tips dan tricknya, membuat kentang goreng renyah di luar dan lembut di dalam pun akan terasa sangat mudah. Salah satu tips memasak kentang goreng ala restoran mahal adalah jangan langsung menggoreng. Pastikan kentang digoreng sampao benar-benar kering agar saat dingin tidak melempem. Sajikan selagi masih hangat bersama cocolan mayonnaise atau saus sambal sesuai selera. Trik Agar Tidak Gagal dalam Membuat Kentang Goreng Keju.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
