Sedang mencari resep soto ayam lamongan yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan isian
- Sediakan 500 gr ayam
- Gunakan Telur
- Siapkan Kol
- Ambil Toge
- Sediakan Kentang rebua
- Siapkan Soun
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 12 biji bawang putih
- Sediakan 7 biji bawang merah
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bahan cemplung
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 daung bawang
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan Bahan koya
- Gunakan 6 buah krupuk udang yang telah digoreng
- Siapkan 3 biji bawang putih
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses memasak Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam selama 5menit untuk mengeluarkan ampasan, kemudian buang airnya, ganti dengan air baru yg lebih banyak karena akan langsung jadi kuah sotonya nanti. Rebus kembali kurleb 15menit
- Haluskan semua bumbu halus. Tumis hingga bumbu harum.
- Tuang bahan cemplung2 ke tumisan, aduk2 lagi hingga bumbu matang
- Tuang bumbu yang sudah matang ke dalam rebusan ayam tadi,, aduk sebentar, kemudian biarkan bumbu hingga meresap ke dalam ayam.
- Setelah matang, angkat ayam. Goreng ayam hingga matang kecoklatan, sisit
- Untuk koya: goreng bawang putih sampai coklat matang. Kemudian blender bawang putih dengan krupuk udang yang udah digoreng terlebih dahulu.
- Sajikan
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
