Ingin memasak soto ayam lamongan yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1-1,5 liter air, direbus
- Gunakan 2 sachet Royco Ayam
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 2 lembar daun bawang
- Gunakan Topping:
- Siapkan 1 barisan Sohun atau Bihun, direbus
- Ambil segenggam tauge, kukus
- Siapkan segenggam kol, iris dan kukus
- Sediakan 2 butir telor rebus, iris
- Ambil secukupnya daun seledri
- Sediakan secukupnya sambal mentah
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Ambil 1/2 sdm lada butir
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar butir
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan Tambahan Tumisan :
- Ambil 3 batang sereh digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, tulangnya sisihkan
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bumbu. Kemudian ditumis dgn api kecil hingga sedang campur dengan bahan tambahan tumisan. Masak sampai harum dan warna agak kecoklatan.
- Sambil menumis, rebus air di dalam panci. Masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi pada air yg sudah mendidih.
- Tambahkan kaldu ayam, gula, dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian cicipi. Tes rasa sesuai seleramu.
- Kukus toge dan kol sebentar saja. Jangan sampai overcook. Untuk sohun atau bihun bisa direbus saja.
- Kuah soto tadi jika dirasa sudah enak, angkat. Topping soto juga sisihkan dan hidangkan.
- Nikmati dengan nasi hangat, kecap, sambal mentah, jeruk nipis, daun seledri.
- Semogaa bermanfaat 🥰
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
