Ingin bikin soto ayam lamongan suegeeerrr yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan suegeeerrr terbaik! Makanan soto ayam lamongan suegeeerrr ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam lamongan suegeeerrr karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan suegeeerrr! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak soto ayam lamongan suegeeerrr hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan suegeeerrr yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan Suegeeerrr, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Daging ayam 1/2 ekor di cuci bersih
- Gunakan Toping
- Siapkan 2 Telor ayam rebus di belah jadi
- Gunakan 1 bks Bihun yang sudah di rendam air panas dan dibuang airnya
- Gunakan Kol di iris-iris
- Gunakan Daun seledri di iris-iris
- Gunakan Tomat di iris-iris
- Gunakan Jeruk nipis di iris-iris
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Bumbu
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan Cabai rawit hijau
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Sediakan Daun bawang diris-iris
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 ruas Serai geprek
- Gunakan 1 ruas Lengkuas geprek
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil Kayu manis (Opsi) bisa tidak
- Ambil Kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm Merica bubuk
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap rasa masako ayam
Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan Suegeeerrr:
- Siapkan bahan-bahannya ya say.
- Buat bumbu halusnya ya say: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai,kemiri, daun jeruk, dan jahe. Setelah itu panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus tadi ditambah daun salam, daun serai, lengkuas geprek, kunyit bubuk, merica bubuk, kemiri bubuk, sedikit garam, dan masako ayam. Tumis hingga layu dan harum. Setelah itu masukkan ayamnya aduk sebentar dan tambahkan air. Airnya agak banyak ya say sampai ayam terendam semua. Rebus ayam sampai matang -+ 30 menit.
- Setelah direbus matang, angkat ayam dan tiriskan. Siapkan penggorengan dan beri minyak. Goreng ayam sampai kecoklatan. Setelah matang ayam di tiriskan kembali, tunggu sampai agak dingin setelah itu ayam di suwir² ya say.. pisahkan daging dg tulangnya.
- Langkah selanjutnya membuat kuah. Kita pakai kuah yg untuk merebus ayam tadi ya say. Nah kuah tadi kan pastinya menyusut setelah dipakai merbus ayam, jadi kita tinggal tambahi air putih lagi ya say agak banyak untuk kuahnya, kemudian ditambah daun bawang yg diris². Cek rasa. Bisa ditambah masako lagi kalau kurang. Setelah mendidih, matikan kompor, kuah sudah siap.
- Siapkan semuanya ya say dalam wadah saji. Toping : Ayam suwir, telur ayam dibelah, bihun, kol, daun seledri, bawang merah goreng, jeruk nipis, tomat. Plus kuah. NB: kalau tidak suka tomat mentah bisa direbus bareng daun bawang, atau jika tidak mau tomat bisa juga tidak pakai ya say bebas.hehe
- Langkah terakhir, kalau mau makan tinggal di hidangkan ya say. Lebih enak di makan pas anget². Jadi kuahnya bisa dipanasi pas mau makan lagi. Anget anger seger gitu.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan suegeeerrr! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
