Coba resep bubur ayam hainam sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bubur ayam hainam cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bubur ayam hainam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam hainam! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak bubur ayam hainam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bubur ayam hainam!
Untuk menyiapkan Bubur Ayam Hainam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan A. Bahan Bubur Ayam :
- Ambil 2 cup beras
- Ambil 2 1/2 liter air
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 daging ayam untuk kaldu
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt royko (opsional)
- Siapkan B. Bahan ayam hainam rebus :
- Gunakan 6 potong daging ayam broiler
- Sediakan 1 liter air untuk merebus
- Sediakan 5 bawang putih geprek
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt royko (opsional)
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan Air es secukupnya untuk merendam ayam saat selesai direbus
- Siapkan C. Bahan telor rebus coklat
- Gunakan 4 telor ayam rebus (kupas kulit)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan D. Topping bubur Ayam
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan potong Daun bawang
- Sediakan secukupnya Kecap
Ceritanya dari minggu kemarin sdh pengen banget makan nasi hainan. Tapi beli nasi hainan di resto porsinya kecil dan harganya biasanya mahal. Lebih ekonomis dan bisa puas makannya. Bubur Ayam dan Nasi Hainam ala Sanki Pesanggrahan.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Hainam:
- Proses pembuatan bubur: masak air hingga mendidih, lalu masukkan beras, daun salam serta daging ayam
- Aduk terus saat membuat bubur agar tidak gosong dibagian bawah, gunakan api sedang. Masukkan garam dan penyedap (opsional). Tunggu hingga air sudah meresap dan menjadi bubur.
- Proses pembuatan ayam : panaskan air, lalu masukkan potongan ayam, bawang putih geprek, jahe, minyak wijen, kecap asin, garam, dan penyedap (opsional)
- Proses perebusan ayam dilakukan kurang lebih 40 menit, aduk ayam dan dengan api sedang. Masukkan batang daun bawang 5 menit sebelum selesai merebus ayam.
- Ketika selesai merebus ayam, kaldu ayam dapat menjadi kuah hainam (pelengkap bubur) atau untuk disimpan. Pisahkan ayam yang sudah matang dan disiram dengan air es. Lalu taburi dengan daun bawang cincang dan tumis bawang putih sebagai toppingnya.
- Proses pembuatan telor ayam coklat: panaskan air dan tuang kecap asin serta kecap manis. Setelah air menjadi kecoklatan, lalu rendam telor ayam, rebus sebentar hingga kulit menjadi coklat. Hidangkan telor dengan dibagi menjadi dua.
- Bubur siap dihidangkan dengan ayam rebus hainam, telor coklat, serta potongan daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba! :)
Rumah makan yang kami kunjungi adalah Sanki Bubur Ayam. Disini memang menjual menu utama Bubur Ayam. Bubur Yoyong ini adalah buryam khas sunda yang memiliki ciri adanya cakwe dalam penyajiannya. Porsi bubur ayam yoyong lebih banyak, jadi cocok disantap saat keadaan perut sedang kosong. Bubur Ayam Bandung Az-Zahra foto by jogja.tribunnews.com Bubur ayam hainan.
Selamat mencoba resep bubur ayam hainam! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
