Lagi nyari resep soto ayam lamongan yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! Hadirkan soto ayam lamongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 6 potong Ayam bagian paha atas
- Gunakan 1 bh jeruk lemon
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas (Aku pakai lengkuas bubuk 1 sdt)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdt garam atau secukupnya
- Sediakan 1 sdt gula pasir atau secukupnya
- Ambil 2 liter air
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu, haluskan :
- Gunakan 8 buah bawang merah(Aku: 2 bh bawang bombay)
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
- Siapkan 1/2 sdt merica (aku:merica bubuk)
- Siapkan 1 sdt ketumbar(aku : ketumbar bubuk)
- Ambil Bahan bubuk koya, haluskan:
- Ambil 5 siung bawang putih, iris, goreng
- Siapkan 15 lembar kerupuk udang goreng
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan secukupnya Soun, rendam air panas
- Gunakan Kol, iris halus secukupnya
- Sediakan Telur rebus, 1 butir dibelah 4 secukupnya
- Gunakan Daun bawang, iris halus
- Siapkan Daun seledri, iris halus
- Sediakan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Resep soto ayam lamongan ini ternyata tidaklah terlalu sulit dalam pembuatannya namun rasanya sangat lezat, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Daerah-daerah lain pun punya resep soto ayam yang tak kalah nikmat. Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap.
Proses menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan bahan. Bersihkan ayam, Olesi air jeruk lemon lalu cuci bersih, sisihkan.
- Rebus ayam dengan 2 liter air bersama sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Biarkan sampai ayam empuk/matang lalu angkat ayam, tiriskan. Teruskan merebus sisa air untuk kuah soto. Goreng ayam sebentar aja sampai berkulit angkat. Suwir-suwir.
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, aduk sampai harum dan matang tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong. Lalu masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan kuah soto, biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa. Matikan api.
- Penyelesaian. Siapkan mangkuk, taruh, soun, kol, suwiran ayam, telur rebus, daun bawang, dan daun seledri lalu taburi bawang goreng. Tuang kuah soto diatasnya.
- Sajikan dengan bubuk koya (Aku gak pake) dan potongan jeruk lemon.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
