Ingin tau rahasia memasak udang saus padang yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep udang saus padang terbaik! udang saus padang adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak udang saus padang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak udang saus padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang saus padang yuk!
Untuk menyiapkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg Udang Segar yg besar2 ya
- Sediakan 1/2 buah Perasan Air Jeruk Nipis
- Siapkan 1 buah Jagung Manis
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 batang Daun Bawang
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 buah Cabai Rawit Merah
- Gunakan 5 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 2 cm Jahe geprek
- Ambil 1 sdm Saus Tiram
- Sediakan 3 sdm Saus Tomat
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 buah Tomat potong2
- Ambil Sejumput Gula Pasir
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Padang:
- Cuci udang kemudian beri 1/2 buah perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian bilas kembali
- Potong jagung menjadi 5 bagian, cuci bersih kemudian rebus dalam air mendidih selama 15 -20 menit
- Goreng udang dalam minyak panas sebentar saja sampai berubah warna (10 menit), tiriskan
- Tumis bumbu halus & daun jeruk sampai harum, tambahkan merica bubuk, aduk rata
- Masukkan tomat, saus tomat, dan saus tiram aduk rata
- Masukkan air, jagung manis, dan udang kemudian tambahkan garam tunggu sampai airnya menyusut (sisakan sedikit saja airnya) jangan terlalu kering
- Terakhir, tes rasa jika sudah pas matikan api kemudian taburkan daun bawang
- Sajikan Udang Saus Padang dengan nasi hangat, dijamin nambah 🤭😂
Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat udang saus padang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
