Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep udang saus padang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian udang saus padang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak udang saus padang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak udang saus padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang saus padang yuk!
Untuk membuat Udang saus padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr udang
- Siapkan 1 buah jagung rebus
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe rawit gendut
- Siapkan 6 buah cabe kriting merah
- Siapkan Bumbu tambahan lainnya
- Sediakan 1 buah daun bawang potong besar
- Ambil 1 jempol jahe geprek
- Ambil 1 buah sereh geprek
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay besar potong lebar dan memanjang
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 100 ml air matang
- Sediakan Bumbu saus
- Sediakan 2 sdm saus tomat (aku pakai belibis)
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm saus sambel (aku pakai cap ibu jari/cap jempol)
- Ambil Secukupnya garam gula totole dan merica
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
Proses membuat Udang saus padang:
- Karna aku ga suka ribet makannya jadi udangnya aku kupas lalu belah punggungnya untuk bersihkan kotoran nya
- Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis lalu diamkan +- 15 menit
- Blender bumbu halus dengan minyak secukupnya
- Rebus jagung lalu potong menjadi 6 bagian lalu sisihkan
- Bilas udang yang sudah Di lumuri jeruk nipis, lalu goreng di minyak panas sebentar saja kira2 30detik sampai warnanya kemerahan lalu sisihkan
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukan sereh,jahe, bawang bombay dan daun jeruk tumis sampai harum dan matang
- Masukan bumbu saus nya
- Tambahkan air dan 2 sdm air asam jawa tunggu sampai mendidih dan sedikit mengental
- Lalu masukan jagung rebus dan udang yang telah di goreng,lalu tambahkan garam gula totole dan merica, test rasa
- Kl sudah pas semuanya tunggu sampai kuah mengental sebentar, lalu sajikan
Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya. Bagi kamu yang berminat membuat udang dengan taburan saus padang, maka kamu bisa mengikuti langkah- langkah pembuatannya yang berikut ini. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat udang saus padang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
