Kerang Udang Saos Padang
Kerang Udang Saos Padang

Coba resep kerang udang saos padang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kerang udang saos padang pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.

Pada umumnya orang tidak berani memasak kerang udang saos padang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang udang saos padang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak kerang udang saos padang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kerang udang saos padang yuk!

Untuk menyiapkan Kerang Udang Saos Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 1/4 kerang
  2. Siapkan Udang
  3. Sediakan Jagung manis
  4. Ambil Sere geprek
  5. Ambil Lengkuas geprek
  6. Ambil Bawang bombay
  7. Ambil 2 buah Tomat potong2
  8. Ambil 4 lembar daun jeruk
  9. Siapkan Kaldu bubuk (royco)
  10. Gunakan 2 sdm gula pasir (selera)
  11. Siapkan 1/2 sdt garam (selera)
  12. Ambil 1 sdt ladaku
  13. Sediakan 5 sdm saos tomat
  14. Ambil 5 sdm saos cabe
  15. Siapkan 1 sdm saos tiram
  16. Sediakan Air bersih satu gelas besar
  17. Ambil Bumbu Halus
  18. Siapkan 10 cabe merah
  19. Sediakan 10 cabe rawit kriting
  20. Sediakan 6 buah bawang merah
  21. Sediakan 3 buah bawang putih
  22. Gunakan 2 butir kemiri
  23. Sediakan 1 ruas jahe

Selain mengikuti resep udang saus padang dan kerang di atas, sebenarnya kamu bisa kok membuat dulu saus padangnya sesuai dengan resep poin pertama. Baru kemudian memasukan seafood yang kamu inginkan ke dalamnya dan dimasak hingga benar-benar matang sempurna sampai ke dalam. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama.

Langkah-langkah menyiapkan Kerang Udang Saos Padang:
  1. Cuci udang perasi jeruk nipis tiriskan. Siapkan kerang yang sudah di cuci
  2. Rebus kerang selama 10 menit tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus sampe harum dan berubah warna. Tambahkan saos gula garam kaldu lada dan saos tiram lalu aduk.
  4. Masuk kan udang aduk. Di susul jagung manis yang telah dipotong2. Irisan bawang bombay aduk2 dan kerang. Tambahkan air bersih masak sampai mendidih matang dan kuah menyusut. koreksi rasa.
  5. Matikan kompor, keras udang siap di sajikan. 👌

Sebab ketika terlalu lama dimasak, udang justru akan menjadi liat. Tata cara : Kerang Udang Saos Padang. Pertama, bersihkan dan buang kotoran udang, lalu jangan lupa bersihkan kerang. Sementara membersihkan udang dan kerang, siapkan air yang di beri daun salam. Rebus kerang hingga mendidih (jangan sampai over cook), saring dan buang airnya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kerang udang saos padang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.