Ingin bikin kerang udang saos padang yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kerang udang saos padang terbaik! Hadirkan kerang udang saos padang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak kerang udang saos padang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang udang saos padang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan kerang udang saos padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kerang udang saos padang!
Untuk memasak Kerang Udang Saos Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg kerang hijau
- Ambil 1/2 kg udang
- Ambil 2 buah Wortel
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 liter air untuk merebus
- Siapkan Bumbu saus
- Gunakan 1 buah bombai iris tipis
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 6 sdm saus tomat
- Sediakan 8 sdm saus sambal
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan Margarin untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam merica, gula pasir
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2-4 cm jahe
- Ambil 3 buah cabe rawit iris tipis
Enak pedas, rasanya mantap hayuk di coba Ibu ibu.. Selain kerang hijau, untuk bumbu saus padang pada umumnya dipakai dalam masakan seafood lainnya. Seperti pada Resep Udang Saus Padang, Resep Cumi Saos Padang, Resep Kepiting Saus Padang dan lain sebagainya. Lihat juga resep Udang galah saus padang enak lainnya..
Cara menyiapkan Kerang Udang Saos Padang:
- Pertama, bersihkan dan buang kotoran udang, lalu jangan lupa bersihkan kerang
- Sementara membersihkan udang dan kerang, siapkan air yang di beri daun salam. Rebus kerang hingga mendidih (jangan sampai over cook), saring dan buang airnya
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan bawang bombai.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukan bumbu halus dan cabe rawit kemudian masukan saus tomat, saus tiram, saus sambal, dan tambahkan gula pasir dan garam kemudian baru masukan air tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukan kerang,udang dan wortel aduk sampai rata..
- Masukan telur yang sudah di kocok lepas untuk mengentalkan,aduk rata tunggu sampe mendidih dan meletup2.
- Koreksi rasanya, lalu jika sudah pas. Angkat dan sajikan
- Selamat mencoba 😃
Kerang dara rebus kupas kulitnya separuh, Jagung rebus potong-potong, Cabai rawit, daun salam, daun jeruk purut, serai digeprek, saus tiram Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang. Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Disantap dengan nasi panas lebih nikmat! Tapi, Perang Seafood adalah mix (campuran) dari kepiting, kerang, udang dan cumi menjadi satu dan dihidangkan dalam empat saos berbeda yang tentunya rasanya sangat menggugah selera.
Mudah bukan membuat kerang udang saos padang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
