Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep udang saus padang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! udang saus padang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak udang saus padang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan udang saus padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep udang saus padang!
Untuk menyiapkan Udang saus padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr udang (asli 500gr)
- Gunakan 1/2 bh jagung uk bsr potong 4 (asli 1 dg udang 500 gr)
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay iris pjng (asli 1dg udang 500 gr)
- Sediakan Secuil gula merah (asli 1/2 sdt gula pasir)
- Ambil 1 sdm air jeruk lemon (asli 1/2 bh jeruk nipis)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 15 cabe kriting (asli 7)
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit (tambahan dr sy)
- Siapkan 1 bh tomat merah uk besar, blh dparut /blender dl (tbhan dr sy)
- Ambil Bumbu cemplung :
- Gunakan 1 lbr daun salam uk bsr
- Siapkan 1 btng sereh geprek
- Sediakan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 1 keping lengkuas (tambahan dr sy)
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur (asli 1 sdm saus tiram)
- Ambil 1 sdt maizena dlarutkan 1,5 sdm air (tambahan dr sy)
- Sediakan Resep asli pakai saus2 instan, sy tulis d diskripsi resep d atas
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Cara menghidangkan Udang saus padang:
- Bersihkan udang dr kotoran & kepalanya. Buang bagian tajam pd atas ekor, cuci bersih, kucuri air lemon aduk rata. Biarkan bbrp saat, cuci lg sisihkan. Lupa g difoto
- Cuci jagung, potong jd 4/selera, rebus sampai matang, angkat tiriskan, sisihkan.
- Panaskan minyak (sy cco) -/+3 sdm (lupa g diukur sebenernya dikira2). Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai wangi & kluar minyaknya. (Atur api sesuai kompor msng2).
- Masukkan udang aduk rata sampai berubah warna. Tambah jagung aduk rata. Ni ciri khas ibu2 ðŸ¤ðŸ˜ƒtuang air k cobek sisa bumbu tuang k udang, aduk rata, tambah gula & 1/4 sdt kaldu jamur & bombay. Aduk rata. Biarkan mendidih. cek rasa. Kl ingin kental kuahny, tuang maizena aduk rata. Biarkan bbrp saat sampai bombay layu. Angkat. Sajikan
Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat udang saus padang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
