Ingin tau rahasia bikin soto ayam lamongan (tanpa koya) yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan (tanpa koya) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto ayam lamongan (tanpa koya)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan (tanpa koya) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (tanpa koya)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan soto ayam lamongan (tanpa koya) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan (tanpa koya)!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ayam kampung (saya ayam potong biasa)
- Sediakan 3 batang serai, geprek
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, sobek
- Siapkan Secukupnya garam, gula, merica
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (resep asli gak pake)
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Kol
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Seledri
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Disamping itu, soto lamongan menggunakan daging ayam kampung yang mana kaldu yang dihasilkan dari daging ayam kampung memang lebih gurih. Ditambah lagi dengan sentuhan koya nya yang gurih, sepertinya akan sangat sulit untuk menyangsikan keistimewaan rasa dari soto lamongan.
Proses membuat Soto Ayam Lamongan (tanpa koya):
- Siapkan bumbu halus. Saya pake dry mill utk menghaluskan bumbunya.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng hingga harum, masukkan sere dan daun jeruk, lanjut tumis hingga matang. Tambahkan minyak goreng nya jika bumbu terlalu kering, supaya gak gosong.
- Rebus ayam dalam panci berisi air. Setelah lemak keluar masukkan bumbu halus nya tadi. Aduk hingga mendidih dan ayam matang. Jadilah kuah sotonya..^^
- Utk penyajian, keluarkan ayam dari kuah soto nya, lalu goreng. Saya gorengnya sebentar saja, soalnya takut keras.
- Sajikan dgn bahan pelengkap.
Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. #bubukkoyasoto #koyapowder #resepsimple Assalamualaikum wr wb Biasanya bubuk koya dipakai untuk toping bagian atas dari soto /soto lamongan yang menambah rasa gurih. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan (tanpa koya) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
