Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan :
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 bh biji pala,geprek
- Sediakan 3 bh serai,geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang seledri,potong 4
- Ambil 2 batang daun bawang,potong 4
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan 3 ltr air
- Ambil Bumbu ulek :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Siapkan 2-3 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 bh kunyit ukuran besar,bakar dulu
- Ambil Bubuk koya :
- Ambil 2 bundel bawang putih,iris tipis,goreng(bagi 2 sisanya utk taburan)
- Sediakan Kerupuk udang,goreng,remuk,ulek dg bawang putih goreng
- Sediakan Sambal :
- Ambil Cabe jablay orange (selera tingkat pedasnya)
- Siapkan Cabe rawit
- Gunakan Garam
- Ambil Micin
- Sediakan Air panas (ga usah banyak2)
- Siapkan Penyajian :
- Gunakan Soun,rendam air panas
- Sediakan Kol, iris halus
- Ambil Tauge pendek
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Seledri iris halus
- Sediakan Ayam suwir
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Bawang putih goreng
- Siapkan Bubuk koya
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Ati ampela goreng (aku ga pakai)
ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Cara menghidangkan Soto ayam lamongan:
- Bersihkan ayam potong,rebus asal untuk menghilangkan bau amis, angkat, sementara di panci lain,didihkan air,masukkan daun bawang,seledri,masukkan ayam tadi.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan serai,salam,lengkuas,daun jeruk,tumis sampai layu.
- Setelah itu masukkan ke kuah yg berisi ayam,daun bawang,seledri tadi,masukkan biji pala,masukan garam,gula,micin,test rasa (kalau saya gak terlalu berasa kuahnya krn bikinnya banyak jadi nanti pas di hidangkan baru tambahin garam micin, gula lagi)masak sampai ayam matang,angkat ayam,pisahkan Dagingnya dan tulangnya,tulangnya masukkan lagi ke kuah biar lebih maknyus 😁
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
