Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 potong paha atas
- Ambil 2 fillet dada yo besar
- Gunakan 2000 ml air (kurleb)
- Siapkan Minyak utk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ebi rendam air
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan Bumbu lempar
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang serei geprek
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Irisan daun bawang seledri
- Gunakan Secukupnya Toge
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng
- Ambil Secukupnya Telor rebus
- Sediakan Secukuonya soun
- Siapkan Irisan Kol
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Koya (kerupuk udang + baput goreng blender)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus air secukupnya hingga masak lalu masukan ayam dan fillet dada, kira2 10 menit air rebusan sy ganti yg baru, kemudian rebus ulang hingga matang
- Tumis bumbu halus hingga harum setelah itu masukan ke dalam kuah rebusan ayam
- Filet dada cukup di masak sampai matang lalu angkat tiriskan ketika sudah dingin lgs suwir suwir dan siapakan bahan pelengkap sambil nunggu kuah n bumbu tumis hingga tercampur pas kuahnya
- Tata bahan pelengkap di mangkuk lalu siram kuah, Soto lamongan siap di santap
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
