Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto ayam lamongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Ambil 2 liter air
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 cm laos
- Sediakan 2 btg serai, memarkan
- Gunakan Haluskan :
- Sediakan 1 ekor bandeng goreng kering, buang duri dan kepalanya
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jintan sangrai
- Ambil 1 sdt merica sangrai
- Siapkan 3 bh kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Soun
- Sediakan Tauge seduh air panas
- Ambil Kol iris tipis
- Sediakan iris Daun bawang dan seledri
- Ambil iris Tomat
- Gunakan Kerupuk udang
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambal dr cabe rawit direbus dan dihaluskan
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Kecap
- Gunakan Bubuk koya, haluskan :
- Siapkan 3 bh kerupuk udang goreng
- Sediakan 3 bh bawang putih iris tipis goreng kering
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses memasak Soto ayam lamongan:
- Rebus ayam dengan air hingga menjadi kaldu
- Tumis bumbu halus bersama bumbu lain hingga harum, masukkan dalam kaldu. Masak hingga meresap, cicipi rasanya. Angkat ayam lalu goreng dan suwir-suwir. Air bisa ditambahkan bila kurang
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
