Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan soto ayam lamongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh geprekk
- Gunakan 2 batang daun pre(daun bawang yg besar2)
- Sediakan 3 batang daun seledri(krn sya suka seledri jdi sy bnyakin)
- Sediakan Jeruk nipis(utk perasan ayam& utk perasan sotony)
- Sediakan 1/2 buah kol
- Siapkan Secukupnya cambah/touge kecil
- Siapkan 6 buah cabe(bisa lebih)
- Gunakan Secukupnya garam dan gula(tanpa micin atau penyedap rasa)
- Sediakan Bahan bumbu
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan Sedikit jahe
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menghidangkan Soto ayam lamongan:
- Cuci ayam yg telah dipotong lalu kucuri jeruk nipis agar tdk amis dan sisihkan
- Lalu rajang/potong2 dedaunan bawang pre, seledri dan daun kol sisihkan
- Blender semua bumbu halus, lalu tumis/gongso sampai harum masukan serai geprek,daun salam&jeruk, angkat
- Lalu rebus ayam, masukan bumbu halus yg sudah ditumis tadi,tunggu hingga ayam matang
- Setelah itu campurkan daun bawang,daun seledri dan cabe utuh gula dan garam secukupnya lalu aduk sebentar dan matikan apinya
- Dan soto lamongan siap dihidangkan dengan pelengkap daun kol dan touge, cabe didalam kuah soto pengganti sambal dan bila suka tambahkan bawang goreng dan koya(sya tdk pakai)dan jeruk nipis.selamat menikmati
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
