Coba resep jengkol balado sambal terasi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan jengkol balado sambal terasi! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak jengkol balado sambal terasi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado sambal terasi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan jengkol balado sambal terasi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol balado sambal terasi!
Untuk menyiapkan Jengkol Balado Sambal Terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 Jengkol
- Sediakan secukupnya Cabai Merah
- Siapkan secukupnya Bawang Merah
- Ambil 1 buah Tomat
- Ambil 1 Terasi
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Penyedap
- Siapkan Minyak Goreng
- Gunakan Air
Dan untuk mensiasati kekhilafan agar tidak nambah dan terus nambah nasi lagi, maka segeralah minum air putih sebanyak-banyaknya hahahah 😀 Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan.
Proses menyiapkan Jengkol Balado Sambal Terasi:
- Jengkol dibelah menjadi 2 bagian atau boleh 4 bagian, sesuai selera
- Rendam jengkol minimal 4 jam, semakin lama semakin bagus supaya kulitnya gampang terkelupas. Ingat ya buang air rendamannya langsung ke saluran pembuangan air supaya baunya tidak menyebar kemana2
- Untuk sambalnya, pertama masukkan cabai merah, bawang merah dan garam lalu haluskan.
- Kedua masukkan terasi lalu haluskan
- Lalu terakhir masukkan tomat lalu haluskan. Balado sambal terasi siap ditumis.
- Nyalakan api, panaskan minyak goreng secukupnya
- Tiriskan jengkol dari air rendaman, lalu masukkan ke dalam minyak goreng. Goreng hingga matang sambil menyisihkan kulit yang terkelupas ke dalam wadah utk sampah kulit.
- Kalau sudah wangi dan matang boleh diangkat jengkolnya
- Tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan sampai harummm,
- Tambahkan air secukupnya
- Masukkan jengkol yang tadi sudah digoreng. Biarkan dimasak beberapa menit agar jengkol matang.
- Tambahkan penyedap makanan, tambahkan gula.
- Tes rasa
- Diamkan hingga air mendidih dan menyusut dan bumbu meresap secara keseluruhan.
- Dann jengkol balado sambal terasi siap disajikan
Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Kalau kangen dengan masakan bunda di rumah, coba deh belajar cara memasak jengkol balado. Biar bisa masak di rumah dan dapur sendiri. Cari resep yang sederhana, mudah, praktis. Namun rasanya pedan enak dan gurih.
Selamat mencoba resep jengkol balado sambal terasi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
