Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep puding regal ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! puding regal merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak puding regal karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari puding regal! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat puding regal hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep puding regal!
Untuk memasak Puding Regal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan bening :
- Ambil air
- Sediakan regal
- Siapkan agar2 bening swallow
- Sediakan gula pasir munjung
- Gunakan Vanili esence (resep asli tidak pakai)
- Siapkan Bahan kuning:
- Siapkan air
- Gunakan butter leleh (saya pake anchor salted)
- Ambil gula pasir
- Gunakan kuning telur
- Siapkan toffieco vanila butter (resep asli tidak pakai)
- Siapkan agar2 swallow bening
- Sediakan kental manis
- Sediakan Bahan coklat:
- Siapkan air
- Gunakan gula pasir
- Ambil coklat bubuk (saya pake vanhotten)
- Sediakan DCC (resep asli tdk pake)
- Siapkan agar2 swallow coklat
- Siapkan Vla (optional) (resep asli tdk pakai)
- Gunakan my vla nutrijel
- Ambil air
- Gunakan Coklat silver queen kacang mede yang dark
- Ambil Di rebus semua sampe mencair dan mendidih, test rasa kalau kurang manis boleh tambah gula halus 1 sdm tergantung selera
Siapkan bahan-bahannya, tata biskuit marie di loyang; Di panci masukan susu,gula, chochochip white dan agar-agar aduk rata, panaskan sebentar hingga pinggirannya mulai berbuih sambil di aduk-aduk, matikan api dan tuang cairan susu dalam kocokan kuning telur dan aduk rata, masak lagi agar-agar hingga mendidih matikan api Puding regal merupakan modifikasi rasa dan bahan dari resep puding yang biasa dengan mencampurkan biskuit regal kedalam puding. Puding sekarang memang telah mengalami banyak modifikasi bentuk dan varian rasa seperti puding coklat, puding alpukat, puding strawbery dan banyak lagi varian rasanya. Puding regal memang sedang tren sekali sebagai suguhan di beragam acara dan arisan. Tekstur regal yang menjadi lembut berpadu dengan kenyal manisnya puding, ditambah aroma kopi yang menggoda.
Cara menyiapkan Puding Regal:
- Susun regal didasar cetakan pudding. Rebus bahan bening sampai mendidih, tuang diatas regal. Masukan freezer agar cepat mengeras. (1 bks regal saya pake semua disusun agak rapat2, lupa di foto)
- Mixer bahan kuning; butter cair, kuning telur, susu kental manis dan toffieco vanilla butter sampai tercampur rata. Sisihkan. Rebus agar, gula dan air sampai mendidih, lalu tuang kocokan telur aduk cepat sampai rata dan rebus terus sampai mendidih matikan kompor aduk2 dulu sampai tdk beruap lalu tuang diatas lapisan bening. Masukan freezer agar cepat mengeras.
- Terakhir rebus bahan coklat semua sampai mendidih dan tuang diatas lapisan kuning.
- Tunggu dingin masukan kulkas.
- Setelah dingin keluarkan dari cetakan potong2, sajikan
- Siram vla lebih enak yummmmyyyy 😋
- Note: loyang puding 24 cm yg saya pakai kurang tinggi jd adonan coklatnya gag muat semua, jd tersisa adonan coklatnya, saran saya moms bisa pake loyang diameter 26 cm spy pas ukurannya.atau boleh uk 24 cm tapi hrs tinggi.
Yuk buat puding regal kopi yang dijamin bikin ketagihan! Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Campurkan semua bahan membuat puding, kecuali regal di atas panci dan tunggu hingga mendidih. Untuk membuat vla, dengan mencampurkan semua bahan dan aduk merata. Tuang adonan pudding ke dalam cup dan biarkan menjadi padat. Taruh regal marie di atasnya dan biarkan biskuit menyatu dengan pudding.
Mudah bukan membuat puding regal? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
