Coba resep cilok bumbu kacang sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cilok bumbu kacang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak cilok bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk membuat Cilok bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 tepung terigu
- Siapkan 1/4 tepung tapioka
- Sediakan 500 ml air panas
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 100 gr kacang sangrai
- Siapkan 3 sdm kecap
- Ambil 3 pcs daun salam
- Gunakan 1 buah cabai
- Sediakan 2 helai Daun bawang
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan secukupnya Gula merah
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Cara menghidangkan Cilok bumbu kacang:
- Campur terigu dan tepung tapioka ke dalam wadah
- Tambahkan garam, kaldu ayam, 2 siung bawang putih yang sudah di haluskan, dan bawang daun yg sufah diiris
- Tambahkan air panas mendidih kedalam campuran tepung, uleni sampai kalis
- Bentuk adonan bulat dengan ukuran sesuai selera
- Rebus adonan yang berbentuk bulat kedalam air mendidih yang sudah d tambah sedikit minyak
- Tunggu sampai cilok mengapung
- Angkat, tiriskan
- Haluskan bumbu.. 3 siung bawang putih, cabai, kacang sangrai, gula merah
- Tumis bumbu yang sudah d haluskan, tambahkan daun salam
- Tunggu sampai harum
- Tambahkan 500 ml air, garam, kecap, kaldu ayam
- Tunggu sampai mendidih, dan reduce
- Simpan cilok ke dalam piring siram dengan bumbu kacang yang sudah matang
- Cilok bumbu kacang siap disajikan
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok bumbu kacang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
