Sedang nyari resep bubur ayam telur pitan yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bubur ayam telur pitan terbaik! Hadirkan bubur ayam telur pitan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak bubur ayam telur pitan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam telur pitan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak bubur ayam telur pitan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bubur ayam telur pitan!
Untuk menyiapkan Bubur ayam telur pitan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 cup beras
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil Telur pitan
- Sediakan Telur asin
- Gunakan Daun bawang untuk taburan (opsi)
- Gunakan Bumbu:
- Sediakan Garam
- Gunakan Lada
- Sediakan Minyak wijen
- Siapkan Kecap asin
Paling best makan bubur merah pake ayam panggang, nomnom Telur pitan atau telur seribu tahun adalah telur yang berwarna kehitaman. Telur ini dibuat dari telur ayam atau bebek yang difermentasikan bersama campuran tanah liat, abu,. Telur bitan (Hanzi: 皮蛋; Pinyin: pídàn), telur hitam, atau telur seribu tahun adalah makanan khas Tionghoa yang dibuat dari telur ayam atau itik yang diawetkan di dalam campuran lempung, abu, garam, kapur tohor dan sekam padi selama beberapa minggu atau sampai beberapa bulan, tergantung metode proses. Selama diawetkan, kuning telur akan berubah menjadi hijau gelap dan menjadi seperti krim.
Langkah-langkah membuat Bubur ayam telur pitan:
- Rebus 1lt air atau lebih. Setelah mendidih masukan potongan2 ayam.. tambahkan garam, lada, minyak wijen.. minyak wijen bisa di kasih agak banyak karna bisa lebih wangi.
- Setelah ayam cukup matang, tiriskan. Simpan kaldu ayam untuk membuat bubur
- Cuci beras lalu blender atau tumbuk, agar tekstur bubur halus.. lalu masak bubur dengan kaldu ayam tadi.. boleh taruh minyak wijen lagi jika suka.. setelah matang, koreksi rasa
- Potong tipis ayam rebus. Lalu masukan bubur kedalam mangkuk, taruh topping potongan ayam, telur pitan, telur asin, daun bawang(opsi), dan kasih kecap asin sedikit agar lebih kaya rasa.. bubur sudah jadi deehhhhh
Sajikan bubur yang sudah matang bersama dengan suwiran ayam, telur pitan, cakwe, pangsit, daun bawang, seledri, bawang goreng dan juga sambal. Sangat mudah bukan resep bubur ayam enak spesial ini untuk dicoba di rumah sendiri? Nyatanya, di China dan Jepang telur tersebut dikonsumsi dan jadi sajian enak dan berkhasiat. Jika di China, telur berwarna hitam atau yang lebih kita kenal dengan nama Telur Pitan dikenal dengan nama thousand-year egg. Hidangan ini terbuat dari telur bebek dan ayam yang difermentasikan bersama campuran tanah liat, abu, garam calcium oxide dan sekam selama beberapa.
Selamat mencoba resep bubur ayam telur pitan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
