Ingin tau rahasia masak roti sobek 1 x proofing yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep roti sobek 1 x proofing terbaik! Hadirkan roti sobek 1 x proofing untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak roti sobek 1 x proofing karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek 1 x proofing! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan roti sobek 1 x proofing hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin roti sobek 1 x proofing yuk!
Untuk memasak Roti sobek 1 x proofing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr terigu pro tinggi saya pakai cakra
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Ambil 1 sdt ragi roti
- Sediakan 1 buah telur utuh
- Siapkan 100 ml air es
- Ambil 40 gr butter boleh juga margarin
- Siapkan 1/2 sdt garam
Bikin roti sendiri yuk untuk keluarga tercinta di rumah. Killer soft bread merupakan salah satu inovasi pembuatan roti tanpa proofing dua kali seperti roti pada umumnnya. KOMPAS.com - Roti sobek punya tekstur lembut yang bisa dipadukan dengan beragam isian maupun olesan. Misalnya saja cokelat, keju, sosis, daging cincang, maupun sayuran.
Cara menyiapkan Roti sobek 1 x proofing:
- Campur bahan kering..terigu, gula,ragi, susu..aduk sampai rata, kemudian masukan telur air mixer atau uleni sampai 1/2 kalis
- Masukan butter atau margarin dan garam..setelah itu uleni sampai kalis elastis..ciri2 kalis jika di tarik tipis tdk akan sobek
- Kemudian setelah kalis..timbang adonan 30gr atau sesuai selera, kemudian bulat2 kan dan tutup kain…untuk membuat roti sobek..bulatan tadi langsung di tata di loyang, dan tutup kain istirahatkan 1 jam sampai mengembang 2x
- Panaskan oven suhu 180 api atas bawah..kalau oven tangkring api sedang di rak atas..oven selama 20 menit…sebelum di oven oles roti dengan susu ultra..
- Keluarkan dr oven dan oles dengan butter…
- Jadinya josss banget
Kali ini coba bikin roti sobek dengan bahan seperti milk bread alias tidak memakai kuning telur, serta pakai sourdough starter alias ragi alami. Gunakan wadah yang ukurannya besar untuk memberi ruang ketika adonan naik mengembang. Ukuran wadah setidaknya dua atau tiga kali ukuran. Lakukan proses serupa pada sisa adonan. Oles permukaan roti dengan bahan olesan.
Mudah bukan membuat roti sobek 1 x proofing? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
