Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep jengkol balado (pedas manis) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! jengkol balado (pedas manis), makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak jengkol balado (pedas manis) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado (pedas manis)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan jengkol balado (pedas manis) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol balado (pedas manis)!
Untuk memasak Jengkol balado (pedas manis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 jengkol yg tua ya pilihnya biar empuk gt
- Siapkan 3 biji bawang putih
- Siapkan 5 biji bawang merah
- Gunakan Tomat (sesuai selera akusih pake 1/2nya aja)
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit dan cengek domba
- Sediakan secukupnya Terasi
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa (aku pake royco lebih enak kenapa ya hihi)
- Sediakan Gula merah
Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Pasalnya bau jengkol tersebut bisa membuat orang di sekitar kita menghindar. Nah bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Indonesia satu ini, berikut kami sajikan resep. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Cara memasak Jengkol balado (pedas manis):
- Goreng dulu bahan baku utamanya
- Haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, terasi, cabe, dan cengek domba nya
- Tumis bumbu yang dihaluskan dan tambah garam, penyedap rasa, tambahkan gula merah sambil koreksi rasa(aku lebih prefer rasanya manis pedees gt)
- Tambahkan air sedikit lalu masukan jengkol nyaaa, ini belum di masukaan ya hehe ga sempet foto😭
- JAAAADI DEEEEH HEHEHE kaya kentang katanya😂tp empuk bgt yaallah pengen lagiiiii😭
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Tambahkan gula pasir dan kecap manis, aduk-aduk kembali, masak hingga kuah mengental. Sajikan dalam mangkuk, jengkol balado telah siap dinikmati! Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda enak lainnya.
Mudah bukan membuat jengkol balado (pedas manis)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
