Coba resep balado jengkol 🌰🌶😁 sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! balado jengkol 🌰🌶😁 cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang takut mulai memasak balado jengkol 🌰🌶😁 karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado jengkol 🌰🌶😁! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan balado jengkol 🌰🌶😁 hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep balado jengkol 🌰🌶😁!
Untuk memasak Balado Jengkol 🌰🌶😁, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan :
- Ambil 1/4 kg jengkol
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 100 ml air (untuk tumisan bumbu)
- Sediakan Bumbu :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah (optional)
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, lalaban dan ikan asin peda merah yang dikasih cucuran jeruk limo. Wahh jangan coba-coba untuk yang sedang berdiet! Dan untuk mensiasati kekhilafan agar tidak nambah dan terus nambah nasi lagi, maka segeralah minum air putih sebanyak-banyaknya hahahah 😀 Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah.
Cara menghidangkan Balado Jengkol 🌰🌶😁:
- Belah jengkol menjadi dua bagian, lalu cuci bersih. Kemudian rebus/presto jengkol bersama batang sereh yang digeprek, daun salam, dan daun jeruk sampai matang dan empuk.
- Setelah jengkol matang, tiriskan dengan air dingin. Lalu buang kulitnya. Setelah itu, geprek jengkol kemudian goreng jengkol sebentar, kurang lebih 5-7 menit. Lalu sisihkan.
- Haluskan semua bumbu, kecuali garam dan gula pasir. Lalu tumis bumbu sampai harum dan matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan air, garam dan gula pasir. Cek rasa, apabila rasa sudah pas, masukkan jengkol, masak kembali hingga bumbu sedikit meresap ke jengkol.
- Setelah jengkol matang, angkat dan sajikan bersama lauk lainnya. Selamat mencoba 😀
Tema kali ini aneka Balado ide dari mba @Galz_kitchen yang menang voting Kalo balado jangan tanya lagi deh,ini masakan sehari-hari nya orang Minang. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan. Diantaranya adalah, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, sate jengkol, keripik jengkol, tumis jengkol saus tiram, jengkol saus teriyaki, jengkol penyet, urap jengkol, gulai jengkol, pepes jengkol, jengkol kecap pedas, jengkol sambal cabe ijo, bakwan jengkol, nasi goreng jengkol.
Mudah bukan membuat balado jengkol 🌰🌶😁? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
