Roti sobek lembut
Roti sobek lembut

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep roti sobek lembut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan roti sobek lembut untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan roti sobek lembut karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek lembut! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat membuat roti sobek lembut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek lembut yuk!

Untuk menyiapkan Roti sobek lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 250 gr tepung protein tinggi (me: cakra kembar &protein sedang)
  2. Siapkan 50 gr gula pasir
  3. Ambil 120 ml susu hangat (me: SKM+air)
  4. Gunakan 6 gr ragi instan (me:permifan)
  5. Ambil 30 gr margarin/butter
  6. Ambil Sejumput garam
  7. Gunakan 1 butir telur kocok lepas
  8. Gunakan BAHAN OLESAN dan toping atas roti
  9. Ambil 1 sdm margarin (cairkan)
  10. Sediakan 1 sdm skm
  11. Sediakan 1 sdm madu
  12. Ambil Isian roti
  13. Gunakan Sesuai selera (me keju & coklat)

Roti sobek memang menjadi roti dengan kualitas rasa juara dan bertekstur lembut sehingga aneka kalangan bisa mengkonsumsinya. Roti sobek sudah populer dari dulu dan masih sangat populer hingga saat ini, terbukti dengan banyaknya orang yang mencoba menjalankan usaha roti sobek. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya.

Langkah-langkah memasak Roti sobek lembut:
  1. Aktifkan ragi terlebih dahulu. Langkah ini untuk memeriksa apakah ragi masih aktif atau tidak. Siapkan susu hangat 120ml, beri gula secukupnya, masukan 6gr ragi instan, lalu aduk sampai rata. Tutup. Dan diamkan sekitar 5-7 menit sampai berbusa.
  2. Masukan tepung terigu, gula, telur dan ragi tadi ke dalam wadah. Aduk semuanya tercampur terlebih dahulu sampai setengah kalis.
  3. Masukan margarin dan garam. Ulen sampai benar-benar kalis.. kalo kalis adonan klo d tarik itu enggak putus ya.. windowpane test (klo di rentangin adonannya ga gampang sobek)
  4. Rapikan dan bulatkan adonan. Lalu tutup wadah dengan plastik wrap dan kain. Kurng lebih 1 jam. Sampai mengembang 2x lipat ya.
  5. Setelah 1 jam. Keluarkan udara dengan cara menekan bagian tengan adonan. Uleni sebentr. Lalu bagi adonan menjadi 10 sama besar. Atau boleh d timbang klo y kira" aja..
  6. Uleni dan masukan toping ke dalam tengah adonan kemudian bulatkan. Susun satu persatu di dalam cetakan. Loyang kue kotak yang sudah d olesi mentega..
  7. Tutup lagi loyang dengan plastik wrap / kain. Diamkan kurang lebih 1 jam. Sampai mengembang lagi…
  8. Lalu Panggang d oven sy pakai oven tangkring ya bun,, Tapi sebelum memasukan roti ke dalm oven, oven sdh sy panaskan sekitar 5 menit.
  9. Panggang 25 menit suhu 170 dibagian bawah Kemudian kluarkan. Lalu olesi roti dengan semua bahan olesan..(sesuaikan oven masing2 ya bun)
  10. Krn sy pakai oven tangkring,saya Panggang lagi dengan bagian atas (+-) 10 menit saja.
  11. Setelah di keluarkan saya oles lagi dgn mentega mix skm supaya makin shinnyyy..Taraaaaa…Roti sobek manis siap di nikmati. Isinya sesuai selera ya.. kalo sesuai request anak2 keejuuuu..

Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut.

Mudah bukan membuat roti sobek lembut? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.