Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cilok bumbu kacang pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan cilok bumbu kacang pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cilok bumbu kacang pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang pedas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan cilok bumbu kacang pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang pedas!
Untuk memasak Cilok Bumbu Kacang Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Adonan :
- Ambil 250 gr tepung tapioka (tepung sagu/aci)
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 1 sdm bubuk bawang putih
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 helai daun bawang
- Ambil Air untuk merebus
- Gunakan Air panas untuk mengadon
- Ambil Bahan Saus Kacang :
- Ambil 150 gr kacang tanah (digoreng)
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 8 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Ambil 1/2 blok gula merah
- Sediakan 1 sdm asam jawa dari 2 biji asam
- Sediakan 2-3 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Sediakan 1 1/2 gelas Air
Cilok memang beragam jenis dan variasinya. Cimol biasanya dimakan menggunakan tusukan kayu seperti makan cilok. Bahan-bahan Lalu masak bumbu kacang sebentar sampai mendidih, dan angkat. Sajikan Cilok bersama siraman Bumbu kacang hangat dan perasan jeruk limau, saus sambal dan kecap manis sesuai selera.
Proses memasak Cilok Bumbu Kacang Pedas:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu, bubuk bawang putih. Beri air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika sudah hangat, adon pakai tangan hingga kalis. Masukkan daun bawang, dan adon kembali.
- Didihkan air dalam panci besar, tambahkan 2 sdm minyak sayur. Bentuk adonan bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera. Jangan lupa telapak tangan taburi dengan tepung tapioka supaya saat membentuk adonan, tidak nempel ditangan. Adonan yg sudah dibentuk langsung dimasukkan dalam air mendidih.
- Kalau sudah mengapung tandanya sudah matang, bisa dicek apakah matang ssmpurna. Kalau sudah matang, tiriskan.
- Membuat bumbu kacang : goreng kacang, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, kemudian haluskan, boleh diulek, atau blender.
- Panaskan 3 sdm minyak untuk mengoreng sambal kacang. Goreng sampai mendidih, tambahkan daun jeruk, gula merah, garam, air, dan kecap. Masak sampai medidih. Tes rasa. Kalau sudah pas, tambahkan perasan jeruk limau
- Kalau mau medok, bumbu meresap, cilok diaduk diatas api kecil di wajan. Tapi bisa juga, cilok dan bumbu kacang disajikan terpisah. selamat mencoba.
Semua orang tentunya kenal yang namanya cilok. Yaitu makanan yang terbuat dari sagu berbentuk bulat seperti bakso yang dimakan bersama sambal kacang dan merupakan makanan khas jawa barat yang cukup kesohor. Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat. Paling nikmat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat liburan. Olesi dengan bumbu pedas manis yang sudah disiapkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok bumbu kacang pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
