Coba resep sourdough potato donuts sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sourdough potato donuts cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan sourdough potato donuts karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sourdough potato donuts! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak sourdough potato donuts hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sourdough potato donuts!
Untuk menyiapkan Sourdough Potato Donuts, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Sweet Levain
- Siapkan 20 gr starter (100% hydration)
- Ambil 20 gr air mineral
- Siapkan 10 gr gula pasir
- Gunakan 40 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil Bahan
- Ambil 250 tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 75 gr kentang kukus, lumat
- Ambil 27 gr susu bubuk
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Gunakan 5 gr garam
- Ambil 165 gr cairan(2 kuning telur + susu cair) aku pakai air hangat
- Ambil 60 gr butter atau margarin
See more ideas about Sourdough, Sourdough recipes, Sourdough starter recipe. Sourdough donuts made with leftover sourdough discard are an easy and delicious breakfast treat your family won't soon forget! I never know - is it Donuts or Doughnuts? My kids had never ever had donuts for breakfast up until recently.
Cara menyiapkan Sourdough Potato Donuts:
- Campur bahan levain merata, lalu diamkan 12 jam
- Campur semua bahan (kecuali butter dan garam) dengan levain, uleni hingga setengah kalis
- Masukkan butter / margarin dan garam, lanjut ulen hingga kalis elastis, tes dengan windowpane test, rentangkan dengan tangan, adonan tidak mudah robek, gunanya untuk memastikan hasil akhir yang empuk dan fluffy
- Bulatkan adonan yang sudah diuleni, tutup dengan kain atau cling wrap, diamkan selama 3-5 jam, hingga mengembang 2 kali lipat
- Kempiskan adonan, bagi dengan ukuran sesuai selera, punyaku per adonan ±40gr menghasilkan 20 buah donat, rounding, lalu diamkan kembali, tunggu sampai mengembang, biasanya makan waktu 2-3 jam tergantung suhu ruang masing masing
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat yang sudah mengembang
- Tiriskan, tunggu benar benar dingin. Lalu oles dengan topping sesua selera, aku pakai dalgona coffee dan coklat 🤤
- Selamat mencoba dan semoga berhasil🤗
Since I have started making sourdough donuts (I still like to spell it doughnuts, so I may. The first snow of the season greeted us this morning, blanketing These are the flavors of a coming winter: potatoes and dark leafy greens, molasses and nutmeg. Certainly, potatoes have been used in bread for hundreds of years and were often used to get a leaven going before the invention of compressed yeast because they are particularly easy to ferment. These donuts are light,airy and fluffy with the slightest crunch on the crust. Top them with some cinnamon sugar and stopping at one will really test your Sourdough donuts. (Under the Highchair).
Mudah bukan membuat sourdough potato donuts? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
