Coba resep cilok mini bumbu kacang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cilok mini bumbu kacang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan cilok mini bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok mini bumbu kacang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak cilok mini bumbu kacang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cilok mini bumbu kacang!
Untuk menyiapkan Cilok mini bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil tepung terigu
- Siapkan tepung tapioka
- Sediakan air
- Gunakan irisan daun bawang, iris halus
- Siapkan bawang putih, haluskan
- Siapkan kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur non msg)
- Siapkan merica bubuk
- Ambil garam
- Ambil bumbu kacang
- Siapkan kacang, goreng
- Siapkan bawang putih kupas n goreng sebentar
- Sediakan cabe merah besar, goreng sebentar
- Sediakan kecap manis
- Siapkan gula pasir/gula jawa sesuai selera
- Ambil garam
- Siapkan air
- Gunakan saos cabai
Cilok matang ditusuk seperti sate, lalu dituang dengan bumbu kacang atau kecap. Ada juga cilok yang tidak ditusuk. Tetapi jika Anda ingin dimakan, cilok diambil dengan tusukan dari kayu atau bambu. Tuang bumbu ke dalam panci dan rebus hingga mendidih.
Proses membuat Cilok mini bumbu kacang:
- Rebus air hingga mendidih, tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam 1 wadah. Tuangkan air mendidih tadi sedikit demi sedikit. Lalu aduk hingga rata tapi awasi jangan sampai kebanyakan air karena akan sulit untuk diuleni.
- Setelah agak hangat uleni hingga bisa dibentuk (agak lembek sedikit lebih baik). Bentuk adonan memanjang. Lalu potong kecil2.
- Panaskan air, beri 1 sdt minyak goreng agar adonan tidak saling menempel saat direbus. Setelah mendidih masukkan adonan
- Jika adonan sudah mengambang biarkan mengambang sebentar hingga 5-10 menit. Lalu angkat dan tiriskan
- Sambal kacang : goreng kacang bawang putih dan cabai merah. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Siapkan blender, 1 gelas air, garam, kecap dan gula merah. Masukkan bahan sambel yang sudah digoreng tadi. Blender hingga halus, tambahkan kecap. Koreksi rasa. Tuang kedalam wadah
- Tambahkan saos cabai jika suka. Cilok siap dinikmati.
- Note : jika ingin menyimpan dalam jangka waktu beberapa hari masukkan cilok ke dalam freezer dengan wadah tertutup dan sambal kacang bisa disimpan dalam chiller.
Tambahkan kecap manis, aduk kembali sampai mengental. Setelah itu, tata cilok di atas piring atau bisa juga dengan ditusuk pakai tusukan sate. Siramkan bumbu kacang secara merata di atasnya. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang.
Selamat mencoba resep cilok mini bumbu kacang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
