Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep cireng rujak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cireng rujak cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan cireng rujak karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cireng rujak! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan cireng rujak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cireng rujak!
Untuk menyiapkan Cireng Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang
- Ambil 50 gr Tapioka (Kanji)
- Siapkan 150 ml air putih
- Ambil Bahan Kering (uleni)
- Siapkan 4 siung bawang putih (saya pakai kecil2 kalau besar cukup 3)
- Sediakan 150 gr tapioka (kanji)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Secukupnya tapioka untuk taburan
- Gunakan Bawang daun (potong) saya suka beri banyak (secukupnya)
- Sediakan Bahan Saus
- Sediakan 1 ruas asam jawa
- Gunakan 2 butir gula merah
- Ambil 3 buah atau lebih cabe rawit
Masukkan bumbu rujak ke dalam air yang telah mendidih. Bumbu rujak yang telah jadi kemudian disiramkan pada cireng yang telah digoreng. Dengan bumbu rujak kenikmatannya semakin bertambah kan? Seperti yang telah dipaparkan di atas, ada pula cireng yang diberi isi.
Proses membuat Cireng Rujak:
- Campur bahan kering kemudian aduk rata, panaskan di atas kompor dengan api kecil-sedang hingga seperti cairan lem (mengental) dinginkan sebentar
- Tempatkan adonan kental dalam wadah, beri adonan kering sedikit demi sedikit ditambah dengan bawang putih yg telah dihaluskan dan potongan daun bawang, garam serta kaldu jamur, uleni sambil terus menambahkan tapioka hingga habis.
- Jika sudah bentuk dengan ketebalan dan ukuran suka suka, jangan lupa taburi tapioka agar adonan tidak saling menempel jika disimpan dlm pendingin. Jangan lupa untuk mendiamkan adonan dg suhu ruang sebelum menggoreng
- Untuk bahan saus, larutkan asam jawa dalam 20 ml air putih. Uleg lembut 3 / lebih cabe rawit bersama dg gula merah hingga halus. Panaskan teflon atau wajan, campurkan bahan yg telah dijaluskan bersama air asam jawa, cicipi. Jika terlalu asam bisa tambahkan gula merah atau sedikit air hingga mendapat rasa yang pas. Cireng siap dinikmati bersama saus rujaknya 🥰😁
Ada sosis, keju, dan masih banyak lainnya. Selesai sudah cara membuat rujak cireng nya. Sangat sederhana dan gampang dibuatnya bukan resep cireng bumbu rujak. Tinggal dicelupkan ke sambal rujaknya dan teman teman dan keluarga bisa menikmati perpaduan rasa gurih, renyah dan pedas tanpa perlu keluar rumah atau mngeluarkan uang untuk membelinya. Itulah dia cara membuat rujak cireng.
Selamat mencoba resep cireng rujak! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
