Coba resep rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam!
Untuk menyiapkan Rujak Cireng Cimol krispi di luar lembut di dalam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan bahan cireng dan cimol:
- Ambil 6 sendok makan tepung tapioka
- Gunakan 6 sendok makan tepung terigu
- Ambil 150 ml air panas
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sendok makan lada
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 helai daun bawang (saya tidak pakai)
- Gunakan bawang goreng untuk isian cimol (opsi)
- Ambil minyak goreng
- Gunakan bahan sambal rujak (disesuaikan aja ya):
- Ambil 7 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 2 sendok makan gula merah
- Sediakan 1 sendok makan asam kandis
Kulitnya terasa renyah krispi di luar tapi kemudian tekstur di baliknya adalah kenyal dan lembut. Perkenalan pertama dengan cireng yang berhasil. Tapi rasanya tak buruk, unik dan gurih. Jajanan ini populer kali pertama di Bandung, kota yang disebut pusat jajanan.
Cara membuat Rujak Cireng Cimol krispi di luar lembut di dalam:
- Haluskan bawang putih, lada dan ketumbar. Iris tipis daun bawang
- Campur semua bahan, kecuali minyak, air dan bawang goreng. Kemudian di aduk hingga tercampur rata
- Setelah dirasa tercampur rata, masukan sedikit demi sedikit air panas, sambil diaduk sampai rata
- Kemudian masak adonan diatas wajan dengan api sedang, diaduk aduk sambil ditambahkan sedikit air dan sedikit tepung tapioka. Angkat apabila adonan sudah mengental
- Adonan yang masih hangat, ditambahkan tapioka lalu diuleni. Kemudian adonan siap dibentuk. Kalau lengket taburi tangan dengan tepung tapioka. Untuk cimol bisa diisi bawang goreng
- Kemudian goreng cireng dan cimol dengan api kecil sampai mengembang. PENTING: hati-hati ya mom, nanti melutus letus
- Sekarang, kita buat sambal rujaknya ya:
- Haluskan cabai, garam dan gula merah
- Masukan asam kandis ke dalam gelas lalu ditambahkan air, aduk aduk. Tuang sedikit airnya ke sambal tadi
- Selesaaaiii!!! Rujak cireng cimol bisa langsung dinikmati
- Saran: sambal rujak bisa diganti dengan sambal pecel. Sekarang sudah banyak sambal pecel kemasan yang dijual di toko grocery. Jadi nggak perlu repot repot bikin deh
Teksturnya renyah di luar, tetapi empuk dan lembut di dalam. Renyahnya tersebut didapat dari penambahan lapisan tepung aci pada adonan aci yang sudah diulen, diberi bumbu dan dibentuk pipih. Nah untuk lebih jelasnya, langsung saja simak Resep Cireng Salju Bumbu Rujak berikut ini yuk! Rasanya uenake pol, jadi teskturnya crispy di luar lembut di dalam. Hangat-hangat di santap dengan cocolan sambal rujaknya deh, wuih mantap tuh buat camilan sore teman kopi dan teh.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rujak cireng cimol krispi di luar lembut di dalam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
