Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bakso kuah gerobakan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bakso kuah gerobakan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan bakso kuah gerobakan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso kuah gerobakan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak bakso kuah gerobakan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakso kuah gerobakan yuk!
Untuk menghidangkan Bakso Kuah gerobakan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 buah tulangan ayam (bisa dibeli dipasar, harga nya 5k/pcs😁)
- Ambil 30 butir bakso (aku beli yg siap pakai)
- Siapkan Daun bawang 2 batang besar
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Siapkan Bawang merah 3 siung (boleh digoreng dulu, boleh tidak)
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt Merica
- Gunakan Kaldu (aku pake masako karena tidak mengganggu warna kaldu nya)
- Siapkan 3 liter air
- Ambil 2 sdt Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Seledri, bawang goreng, cuka/jeruk, sambal
BAKSO KUAH TAICHAN GUNUNG KIDUL !! Bakso juga dikenal disemua kalangan, mulai dari bakso gerobakan, hingga restoran di mal berkelas semuanya menawarkan menu yang menarik. Resep Mie Ayam Jawa Gerobakan (Tanpa Resep Mie). Kalo takut makan mie ayam gerobakan, mending bikin sendiri deh.
Langkah-langkah memasak Bakso Kuah gerobakan:
- Cuci bersih tulangan ayam.., rebus sebentar untuk menghilangkan gumpalan coklat sisa darah, stlh itu tiris, rebus lagi dengan ukuran air diatas, apinya sedang saja ya moms
- Haluskan bumbu2 nya : garam, bawang merah, bawang putih, kemiri, daun bawang, lada, masako, sampai benar2 halus (bawang merah boleh digoreng dl kalau ingin lebih berkesan bakso jawa)
- Siapkan pan untuk menumis.., tumis sampai harum
- Bumbu halus sudah siap dimasukkan kedalam rebusan kaldu nya, sebisa mungkin minyak nya tidak terbawa ya mom's.Tambahkan gula. Tunggu sampai bergolak dan wangi.., setelah itu mom's bisa masukkan bakso nya, sila diicip2 rasa kalau mmg perlu ditambah gula /garam/ penyedap sesuai selera mom's spt layaknya kita lagi jajan bakso😁
- Selanjutnya belah tahu menjadi bentuk segitiga, goreng sampai kekuningan. Masukkan kedalam rebusan kuah bakso nya, rebus bersama bakso sampai mom's rasa siap untuk disajikan..
- Sebagai pelengkapnya tentu ada bawang goreng,irisan seledri, sawi dan sambal rawit goreng,(digoreng dl baru di giling ya moms)… Selebihnya mom's bisa.
- Selamat menikmati… 😉 Ps: potretnya bumbunya ngambang semua karna bakso dipotret sedang tidak dalam keadaan panas 😝, kalo panas bening ya mom's
Mie nya beli yang udah jadi yaa, di supermarket gitu ada yg bungkusan. Atau nebeng beli sama tukang mie ayam bakso langganan, hehe, kayak saya. Dijamin lebih sehat dan lebih enak. :D. Sajikan bakso ikan dengan kuah bakso selagi masih panas beserta bahan pelengkap lainnya. Modal usaha yang dibutuhkan pelaku bisnis untuk memulai bisnis kuliner ini tidaklah besar.
Mudah bukan membuat bakso kuah gerobakan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
