Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep onde onde kacang hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! onde onde kacang hijau merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak onde onde kacang hijau karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde kacang hijau! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak onde onde kacang hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin onde onde kacang hijau yuk!
Untuk membuat Onde onde kacang hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan isi
- Sediakan 250 g kacang hijau kupas rendam semalam
- Sediakan 100 g gula pasir
- Siapkan 1 bungkus santan kara kecil
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Bahan kulit
- Gunakan 500 g tepung beras ketan
- Siapkan 150 g kentang kukus haluskan
- Sediakan 125 g gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Fanili
- Ambil secukupnya Air suam2 kuku
- Siapkan secukupnya Wijen
Onde-onde ialah salah satu makanan tradisional turun temurun khas jawa yang cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia, jajan pasar tradisional yang terbuat dari perpaduan dari tepung beras ketan dengan tepung beras biasa dan berisi kacang hijau yang telah dilembutkan sebelumnya. Gunakan tepung yang berkualitas supaya Cara membuat Onde onde. Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu. Rendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya ke dalam air.
Proses memasak Onde onde kacang hijau:
- Buat isian dg mengukus kacang hijau kasi daun pandan biar wangi setelah empuk taruh di penggorengan campur bersama gula garam,santan kara,aduk2 di atas kompor aduk2 sampai kalis,kalo uda tercampur tambahkan minyak goreng aduk sebentar,setelah anget bentuk bulat2 ya
- Buat kulitnya,campur semua bahan di uleni pakai air hangat2 kuku sampe tercampur rata,di kira2 ya Ukhty airnya jngan kebanyakan jngan jg terlalu keras pokoknya mudah di bentuk & ga goyah pas di bulatkan. Kalo kekerasan ntar bisa pecah kalo kelembek an bsa ga berbentuk cantik
- Ambil adonan kulit sesuai dg selera mau di buat gedhe jg bsa mau d buat kecil jg gpp di isi dg kacang ijo yg tentunya uda di bulat2kan,di balut sampe ga kelihatan kacang ijonya trus gulirkan ke wijen.
- Uda di bentuk saatnya menggoreng. Di sni point pentingnya bahwa goreng onde2 gampang2 susah di gedein apinya dya mdah gosong ntr pas di angkat kan mudah kempes.jadi gorengnya pas minyak setengah panas jngan panas2 di masukkan,minyak harus banyak sampe adonan onde2 tenggelam,untuk sesi pertma stelah di masukkan biarkan aja ga perlu di korek,ntar kalo uda naik onde2nya aduk perlahan aja,setelah agak keras aduk terus biar matangnya bisa rata,aduk terus sampe keras
- Mngaduknya agak2 lama ya tapi kalo telaten onde2 ga bakalan kempis walaupun seharian onde2 nya bakalan kokoh,o iya apinya sedang ya jngan kekecilan jngan jg kegedean
- Setelah di tes pake sepatula uda keras silakan di angkat & di tiriskan,jadi deh hehe
Onde-onde juga merupakan salah satu ciri khas makanan dari kota Mojokerto. Onde-onde ini biasanya dibuat dari tepung ketan yang digoreng dengan isi berupa kacang hijau kemudian permukaan dikasih dengan biji wijen. Bagi yang mau mencoba resep onde-onde kacang hijau, silakan mengikuti resep. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat onde onde kacang hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
