Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep cireng salju (garing di luar empuk di dalam,dijamin gak alot) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan cireng salju (garing di luar empuk di dalam,dijamin gak alot) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan cireng salju (garing di luar empuk di dalam,dijamin gak alot) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cireng salju (garing di luar empuk di dalam,dijamin gak alot)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat cireng salju (garing di luar empuk di dalam,dijamin gak alot) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cireng salju (garing di luar empuk di dalam,dijamin gak alot)!
Untuk membuat Cireng Salju (garing di luar empuk di dalam,dijamin gak alot), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr tepung tapioka cap tani (bagi jadi dua 50 gr & 150 gr)
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris-iris)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 200 ml air
Berhubung satu keluarga pada suka banget sama yang namanya cireng, biasanya kalau pas pingin cireng kita mending bikin sendiri, daripada beli kelamaan nunggunya, hehe. Yuk ah, kalau bunda juga pingin bikin cireng sendiri, resep satu ini boleh dicoba. Digigit juga kriuk dan gak alot. Simak resepnya di sini: Bahan-bahan : cireng crispy dengan bagian kriuk diluar dan kenyal di dalam tapi tidak alot.
Langkah-langkah menyiapkan Cireng Salju (garing di luar empuk di dalam,dijamin gak alot):
- Note : kualitas tepung mempengaruhi, sya pernah bkin kelembekan, ternyata tepungnya yg kurang bagus. Sya rekomendasi cap tani.
- Pertama buat adonan biang. Campurkan tepung 50 gr dgn semua bahan bumbu dan air aduk rata.
- Masak adonan biang dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mengental, hanya sampai mengental jgn sampai menggumpal.
- Selagi adonan biang panas langsung masukkan kedalam sisa tepung yg 150 gr. Aduk rata, jgn diuleni, hanya diaduk sampai semua tepung tercampur rata. (Karena bila diuleni atau diremas2 bisa membuat adonan menjadi alot alias keras)
- Bentuk adonan sesuai selera. Bulat atau lonjong2. Selagi membentuk adonan tidak apa2 diremas sedikit agar lebih mudah membentuk, tapi hanya yg ditangan yg sedang dibentuk.
- Goreng dalam minyak panas, sekitar 150 derajat. Atau tes minyak dgn sedikit tepung, apabila tepung lgsg mengambang artinya minyak sudah cukup panasnya. Goreng hingga luarnya garing.
- Cireng siap dihidangkan. Dimakan selagi hangat lebih nikmat. Oh ya, Adonan yg sudah dibentuk bisa simpan dikulkas untuk digoreng besok.
Perhatikan langkah-lagkahnya dengan baik supaya didapat hasil gorengan cireng yang krispy. Cireng salju adalah makanan yang berasal dari bandung rasanya yang enak dan gurih menjadi salah satu makanan favorit dari kebanyakan orang. Cireng salju berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Jika adona n kastangel telah siap, an da bisa membentuknya dalam aneka bentuk. Saya sendiri memilih untuk menggilasnya dengan kayu penggilas d i atas meja beralaskan ker tas baking.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cireng salju (garing di luar empuk di dalam,dijamin gak alot) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
