Ingin membuat onde2 kacang hijau yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep onde2 kacang hijau terbaik! onde2 kacang hijau cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan onde2 kacang hijau karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari onde2 kacang hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan onde2 kacang hijau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep onde2 kacang hijau!
Untuk membuat Onde2 kacang hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan bahan kulit :
- Gunakan 125 gr tepung ketan
- Ambil 30 gr tepung terigu
- Siapkan 125 ml (air hangat tidak dipakai semua)
- Gunakan sejumput garam
- Gunakan bahan tambahan :
- Ambil wijen
- Siapkan kacang hijau
- Siapkan 100 ml santan
- Gunakan 80 gr gula
- Gunakan 2 ikat daun pandan
- Ambil baking powder*
Onde-onde mini atau yang berukuran jauh lebih kecil dari biasanya memang lebih enak untuk dicemil apalagi dengan lapisan kulit yang. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang.
Langkah-langkah membuat Onde2 kacang hijau:
- Masukan dalam wadah tepung ketan,terigu,garam,air sedikit demi sedikit jika sudah dirasa pas stop airnya
- Adonan yang ditambahin baking powder(lebih kokoh)
- Bentuk bulat2
- Untuk buat isian kacang hijau buat terlebih dahulu karena lama
- Rebus kacang hijau pakai air sampai menyusut
- Lalu masukan santan,gula,daun pandan sampai benar2 menyusut sekali (harus diaduk agar tidak gosong)
- Setelah menyusut masukan kulkas adonan kacang hijau agar gampang dibulat2kan(kira2 aja berapa lama)
- Lalu masukan kacang hijau kedalam adonan kulit
- Basahkan sedikit adonan kulit yang sudah terisi dgn air matang biasa lalu balurkan kewijen (sampai adonan habis)
- Nb :1. jika dirasa kurang tepung dikira2 saja bisa ditambahkan, 2.untuk melengketkan wijen,adonan yang sudah dibulatkan dan diisi kacang hijau silahkan dioles pakai tangan aja air matangnya kalau dicelupin nantik lembek,3.goreng diminyak yang sedang jangan panas,4.isi sesuaikan sama adonan jangan sampai kopong,5.untuk adonan yang ditambah bakingpowder lebih kokoh memang tapi terserah pada anda 😍hanya saran 😊
- Selamat menikmati 😍
Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Onde onde selain memiliki isian kacang hijau juga bisa dikreasikan dengan bahan yang lain. Sebagai bahan kulit memang tidak jauh beda dengan membuat onde onde isi kacang hijau. Pilihan menggunakan kentang atau tidak juga masih tergantung selera. Memang membuat Resep Onde onde Kacang Hijau memang tidak terlalu sulit, makanya banyak sekali yang menjajakan kue berbentuk bulat dan dibaluk wijen ini.
Selamat mencoba resep onde2 kacang hijau! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
