Sedang mencari resep cireng empuk anti alot yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cireng empuk anti alot terbaik! Hadirkan cireng empuk anti alot untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan cireng empuk anti alot karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cireng empuk anti alot! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak cireng empuk anti alot hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cireng empuk anti alot!
Untuk menghidangkan Cireng empuk anti alot, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan BAHAN BIANG:
- Sediakan 50 gr aci singkong / tapioka
- Ambil 200 ml air
- Siapkan sesuai selera Daun kucai atau daun bawang
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 50 gr udang rebon yg sudah dicuci bersih, haluskan
- Siapkan BAHAN KERING;
- Gunakan 150 gr tepung tapioka atau aci singkong
- Sediakan PELENGKAP;
- Sediakan Sambal kecap, saus pedas, sambal kacang, cabe rawit
Ada juga yang merasa cirengnya lembek, tidak garing krispi bagian luarnya. Berikut ini, Wokenim akan membagikan tips cara membuat dan resep cireng crispy anti gagal, empuk, dan tidak alot. Pada pembuatan Cireng, agar tampilnya empuk dan tidak alot meski dimakan dalam keadaan dingin, maka harus dipilih tepung sagu atau tepung tapioka yang fresh dan baru. Tepung tersebut juga bisa menghasilkan Cireng yang berwarna putih bersih dan tidak berbau apek.
Cara menyiapkan Cireng empuk anti alot:
- Campur semua bahan biang dalam panci, dan rebus diatas api sedang, sambil diaduk aduk sampai adonan beribah menjadi kental seperti lem
- Tambahkan tepung tapioka kering, campur hingga rata tapi jangan kuat kuat ya mengaduknya, cukup ditekan tekan dan tidak perlu sampai mulus kalis, adonan masih terlihat mawur alias bertepung
- Ambil sedikit adonan, bulatkan pelan pelan lalu tipiskan, lakukan sampai adonan habis
- Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang, setelah minyak panas kecilkan api, masukkan adonan, goreng sambil dibolak balik
- Setelah berubah warna, dan agak mengembang angkat dan tiriskan
- Siap disantap dengan saus kesukaan: sambal kecap, saus pedas, sambel kacang, atau cabe rawit
- Tips and trik: tujuan tidak ditekan kuat saat mencampur adonan adalah supaya adonan tidak menjadi alot nantinya, tujuan dikecilkan apinya adalah agar adonan tidak cepat gosong dan matang sampai dalam, adonan ini tidak rawan bledos ya, asal dibolak balik, mungkin akan bledos kalau sudah mengembang penuh, dan matang sempurna..
Salah satu jenis tepung sagu atau tapioka yang cukup familiar di pasaran adalah. Cara membuat cireng renyah dan awet empuk. Cireng merupakan cemilan yang berasal dari Bandung. Keempukan daging bervariasi sesuai dengan jenis otot atau letak daging pada tubuh hewan. Kesulitan menggoreng cireng adalah sifatnya yang menempel satu sama lain.
Selamat mencoba resep cireng empuk anti alot! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
