Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep barobbo' (bubur jagung putih) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan barobbo' (bubur jagung putih) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan barobbo' (bubur jagung putih) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari barobbo' (bubur jagung putih)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan barobbo' (bubur jagung putih) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep barobbo' (bubur jagung putih)!
Untuk menyiapkan Barobbo' (bubur jagung putih), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 10 tongkol jagung putih(kecil2)
- Ambil 2 tongkol jagung kuning
- Ambil sesuai selera udang cacahan
- Sediakan 1 bgks rebung irisan
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 1 ikat kangkung
- Gunakan 1 ikat bayam
- Siapkan 1 sdm nasi putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- Ambil 1 batang daun seledri
- Ambil sesuai selera bawang goreng
Sehingga masih minim orang yang menjualnya. Walau demikian Barobbo memiliki cita rasa yang sangat menguggah selera. Barobbo sangat nikmat jika digunakan sebagai menu sarapan. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih (boleh jg di haluskan) bila sudah mendidih masukkan sayuran, daun sup, merica dan garam.
Langkah-langkah menghidangkan Barobbo' (bubur jagung putih):
- Jagung disisir dan direndam semalaman biar lunak, rebus jagung putih sampai empuk. Tambahkan sisiran jagung kuning.
- Tumis duo bawang, lada, dan garam, dan udang. Masukkan ke dalam rebusan jagung. Tambahkan nasi.
- Masukkan sayur-sayuran. Rebung terlebih dahulu yang agak lama dimasak, lalu kacang panjang. Terakhir masukkan kangkung dan bayam.
- Hidangkan dengan taburan seledri dan bawang goreng, cabe giling dan jeruk nipis.
Jika pakai rebung, masukkan rebung bersama jagung dari awal. Cara saji : siapkan bubur jagung dalam mangkuk,taburi diatasnya dengan daun bawang atau perasan jeruk nipis dan tentunya dengan perkedel jagung anda. Resep Barobbo (bubur jagung) ini aku dapat dari mama. Dulu sih cuman suka makan aja, ga pernah bikin. Nah berhubung hari senin besok ada pengajian dan bingung mau bikin apa yah udah kepikiran deh buat bikin barobbo ala mama.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat barobbo' (bubur jagung putih). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
