Ingin tau rahasia masak barobbo / bubur jagung yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep barobbo / bubur jagung terbaik! Hadirkan barobbo / bubur jagung untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan barobbo / bubur jagung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari barobbo / bubur jagung! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat barobbo / bubur jagung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin barobbo / bubur jagung yuk!
Untuk menyiapkan Barobbo / bubur jagung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr beras cuci bersih
- Ambil 2 buah jagung serut kasar
- Ambil 2 ikat daun kacang panjang (siangi)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan daun kemangi
- Ambil 2 Liter air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan pelengkap :
- Gunakan jeruk nipis
- Siapkan sambel
- Ambil kacang tanah goreng
Buubur barobbo sebenarnya adalah olahan bubur yang terbuat dari bahan baku jagung manis. Bubur barobbo juga disajikan dengan perkedel sehingga menambah kenikmatan olahan bubur. Bubur jagung khas Bugis, Sulawesi Selatan ini biasa disebut Barobbo. makanan Barobbo ini mempunyai aroma khas jagung dan campuran kaldunya. Barobbo terbuat dari bahan dasar jagung.
Proses membuat Barobbo / bubur jagung:
- Panaskan minyak,tumis baput dgn ketumbar bubuk hingga wangi. sisihkan
- Campurkan beras dan jagung dalam dalam panci yg sdh berisi air. masukkan jg tumisan bumbu dan daun salam. aduk sesekali agar tidak ada beras yang melengket didasar panci dan menyebabkan aroma gosong.
- Jika nasi sudah menjadi bubur (kayak pepatah hahaha) masukkan daun kacang. aduk, tunggu kira2 10 menitan hingga bubur sudah benar2 kental lalu tmbhkn garam dan kldu bubuk. cek rasa dan matikan kompor. terakhir masukkan daun kemangi. aduk lagi
- Siap di sajikan bersama pelengkapnya
Ini bubur jagung khas Sulawesi Selatan, yang disebut Barobbo oleh masyarakat di sana. Jadi santapan bubur jagungnya pakai ikan asin, telur dadar, kerupuk dan sayur rebusan bia makin sedap. Cara membuat bubur jagung ayam ini cukuplah mudah, seperti membuat bubur nasi biasa. Itulah informasi seputar resep masakan bubur jagung ayam Barobbo khas Bugis. Halaman ini adalah wadah untuk para penikmat bubur.
Mudah bukan membuat barobbo / bubur jagung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
