Coba resep donat bombolini sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! donat bombolini cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang takut mulai memasak donat bombolini karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat bombolini! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan donat bombolini hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat bombolini yuk!
Untuk membuat Donat Bombolini, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
- Ambil 100 gr kentang rebus, haluskan
- Ambil 2 kuning telur ayam
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 10 gr ragi instan (fermipan)
- Ambil 250 ml air hangat
- Siapkan 100 gr margarin, lelehkan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil Pasta cokelat untuk isian (sesuai selera)
- Siapkan Gula dingin / gula halus
- Siapkan Bahan Penolong (Jika adonan bantat) :
- Sediakan 3 sdm terigu
- Gunakan 6 gr ragi instan (beli baru)
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 50 ml air hangat
Bomboloni adalah donat yang penampilannya khas, tidak berlubang seperti biasanya. Biasanya kue ini diisi dengan krim atau selai, lalu ditaburi gula donat. Berikut ini resep donat bomboloni dengan dalgona coffee sebagai isian. Bukan donut biasa-biasa, untuk kamu yang suka makan donut wajib cuba resipi ni.
Cara menyiapkan Donat Bombolini:
- Aktifkan ragi dengan ditaburkan di air hangat. Tunggu hingga berbuih. (Idealnya, setelah 5 menit ragi agak berbuih). Jika tidak ada reaksi, ulangi lagi. Selanjutnya, masukkan 3sdm terigu dan gula ke dalam air ragi. Aduk rata.
- Tambahkan setengah dari banyaknya terigu, kemudian kentang dan kuning telur. Uleni dengan tangan (pastikan tangan dalam kondisi bersih).
- Masukkan margarin, uleni lagi dengan ditambahi sedikit demi sedikit sisa terigu hingga seluruhnya habis. Uleni hingga kalis, atau tidak ada lagi adonan yang menempel di jari.
- Tutup adonan dengan serbet atau kain yg sudah dibasahi. Peras serbet dan pastikan tidak ada air yg menetes ke adonan. Tunggu hingga mengembang. Proses ini bisa memakan waktu 20 - 60 menit. Bahkan lebih ya, tergantung suhu ruang.
- Bagaimana jika adonan tidak mengembang? Gunakan adonan penolongnya. Usahakan tidak menggunakan ragi yang sama. Beli baru dan pastikan ragi tersebut dlm kondisi baik.
- Campurkan adonan SOS dan uleni lagi hingga kalis. Lalu siapkan panci berisi 100ml air, didihkan. Letakkan wadah berisi adonan yg butuh pertolongan tadi, diatas panci berisi air hangat tersebut. Tunggu hingga mengembang.
- Jika sudah mengembang, kempeskan adonan untuk membuang udaranya. Bentuk bulat, tata di loyang yg sudah ditaburi tepung.
- Diamkan hingga mengembang sekali lagi, lalu goreng menggunakan api kecil sampai matang. Lakukan satu kali gerakan membalik.
- Saat donat sudah dingin, tusuk dengan sumpit dan putar-putar untuk membuat ruang di dalamnya. Lalu isi dengan pasta cokelat. Happy Cooking ❤❤
Namanya BOMBOLINI NUTELLA yang tengah viral sekarang orang sibuk buat malah ada buat untuk di jual. First, dissolve the yeast in the lukewarm water, and allow it to sit until it blooms. Lubangkan donat yang sudah agak suam suhunya dengan chopstick. Kemudian pipekan nutella ke dalam donut. Nutella saya isi dalam piping beg atau boleh guna plastik yang lubangkan di hujung.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat donat bombolini. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
