Ingin bikin bomboloni /donat isi yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bomboloni /donat isi terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - bomboloni /donat isi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak bomboloni /donat isi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bomboloni /donat isi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan bomboloni /donat isi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bomboloni /donat isi!
Untuk menyiapkan Bomboloni /donat isi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gram terigu all purpose
- Siapkan 400 gram terigu pro tinggi
- Gunakan 200 gram kentang kukus, haluskan
- Ambil 11 gram ragi instan
- Sediakan 30 gram susu full cream
- Sediakan 100 gram gula
- Sediakan 2 butir telur, 1 utuh 1 lagi kuningnya saja
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 75 gram mentega atau margarin
- Ambil Sejumput garam
Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling. Terkadang bagian permukaan donat juga ditaburi dengan gula halus atau gula khusus donat. Bomboloni, donat goreng isi krim asal Italia ini memang sangat enak dan lembut.
Cara menghidangkan Bomboloni /donat isi:
- Campur semua bahan jadi satu kecuali garam dan mentega. Uleni dengan tangan saja dulu. Setelah tercampur masukkan mentega dan garam
- Uleni lagi hingga kalis dan elastis. Saya uleni dengan mixer spiral selama 20 manitan dengan kecepatan tinggi. Tanda kalis elastis jika adonan direntangkan tidak mudah robek ya teman2.
- Istirahatkan adonan hingga mengembang kurang lebih selama 45 menit tergantung cuaca dan suhu ruangan masing2.
- Bagi adonan dengan timbangan 45 gram, saya biasa jadi 24 buah dengan resep ini. Rounding lalu pipihkan. Istirahatkan lagi hingga mengembang. Ciri adonan yg siap goreng adalah adonan mengembang tapi ketika ditekan bisa kembali ke bentuk semula. Jika susah kembali berarti adonan over proofing. Saat setelah digoreng jadi keriput.
- Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Balik sekali saja agat tidak menyerap minyak.
- Setelah dingin taburi dengan gula donat, lubangi dengan sumpit dan semprot filling kesukaan. Sajikan 😊
Saat ini bomboloni begitu populer dan banyak dijual di toko roti hingga pemesanan secara online. Berikut resepkoki hadirkan resep bomboloni yang mudah, lezat, dan sempurna hasilnya. Garis putih di sisi donat bomboloni hanya muncul jika adonannya sempurna, lho. Nah, dengan resep disini, garis di tepi donat akan. Cari produk Biskuit & Wafer lainnya di Tokopedia.
Selamat mencoba resep bomboloni /donat isi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
