Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep barobbo khas bugis ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! barobbo khas bugis cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan barobbo khas bugis karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barobbo khas bugis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat barobbo khas bugis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin barobbo khas bugis yuk!
Untuk menyiapkan Barobbo Khas Bugis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 buah jagung manis
- Gunakan 1 1/2 gelas belimbing beras
- Sediakan 1 ikat daun bayam siangi
- Siapkan 2 genggam daun kemangi
- Sediakan 1/4 bagian labu
- Sediakan 6 buah terong kecil
- Sediakan 1/2 ikat kacang panjang
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 3 batang daun seledri
- Ambil 1/2 sdm Masako rasa ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Sediakan 4 liter air
Disajikan dengan pelengkap sambal dan taburan bawang goreng. Andai saya belum makan malam, saya yakin bakal nambah. Tapi malam itu hanya makan sedikit saja, faktor kekenyangan. Barobbo merupakan bubur jagung khas masyarakat bugis yang menetap di sulawesi selatan.
Proses membuat Barobbo Khas Bugis:
- Sediakan semua bahan dan potong-potong ayam dan sayuran.
- Sisir jagung.
- Haluskan bumbu.
- Masak jagung terlebih dahulu dengan air sampai mendidih lalu masukkan beras yang telah dicuci, sampai beras merekah matang. Lalu masukkan ayam. Masukkan bumbu halus, lada, masako dan garam.
- Masukkan kacang panjang, labu, terong yang diiris tipis-tipis, aduk tunggu sampai masak lalu masukkan daun bayam, daun bawang, dan seledri. Aduk dan koreksi rasa. Perhatikan perapian nya dengan api sedang.
- Nb: Sajikan dengan cabe yang diulek dan diperas jeruk purut. Perkedel dan ikan kering goreng. Beri goreng bawang di atasnya.
Masakan ini terdiri dari jagung, sayuran, irisan ayam, udang, dan di sajikan bersama perkedel. Dahulu, makanan yang bahan utamanya menggunakan jagung ini, di masak setiap kali panen jagung tiba. Barobbo merupakan makanan khas yang terbuat dari Jagung atau masyarakat sulawesi selatan kenal dengan nama "Biralle" (makassar) atau "arelle" (Bugis),makanan ini merupakan salah satu makanan dengan penggemar yang cukup fantastis,kalau dikalangan masyarakat sendiri bahan dasar makanan ini sangat memang sangat familiar,ada banyak masakan dan. Baca Juga: Resep Kue Barongko Khas Bugis Makassar. Bagi yang ingin mencoba membuat barobbo ala homemade atau rumahan,silahkan untuk mengikuti resepnya seperti berikut ini.
Selamat mencoba resep barobbo khas bugis! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
