Coba resep soto betawi kuah susu sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi kuah susu salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto betawi kuah susu karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat soto betawi kuah susu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi kuah susu!
Untuk menghidangkan Soto Betawi Kuah Susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Dada ayam fillet 500gram potong dadu
- Sediakan 250 ml Susu UHT plain
- Ambil 1 bungkus santan kara ukuran kecil
- Sediakan 300 ml air
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula putih
- Sediakan secukupnya Bumbu penyedap rasa
- Ambil 1 buah serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ikat bawang daun potong kecil kecil
- Sediakan 2 buah kentang untuk topping potong dadu
- Ambil 1 buah tomat untuk topping
VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta. Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Potong dadu dada ayam fillet
- Blender/lembutkan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe)
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan + masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.. Tumis sampai harum
- Jika sudah harum tambahkan 300ml air, masukan ayam, tunggu sampai mendidih dan ayam empuk
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- Tambahkan santan kara dan susu, kemudian aduk-aduk hingga matang, jangan didiamkan karena santan bisa menggumpal/pecah, jika sudah matang kemudian matikan api
- Goreng kentang yang sudah dipotong dadu
- Masukan kentang goreng + daun bawang ke dalam soto
- Potong2 dadu tomat segar ke dalam mangkok yg akan di hidangkan, tuangkan soto ke dalam mangkok. Soto betawi kuah susu siap dihidangkan 😉
Kuah soto Betawi melihat dari penggunaan susu dan santannya memang sangat spesial. Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam. Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi kuah susu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
