Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto susu (soto betawi) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan soto susu (soto betawi) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak soto susu (soto betawi) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto susu (soto betawi)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan soto susu (soto betawi) hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto susu (soto betawi) yuk!
Untuk menyiapkan Soto Susu (Soto Betawi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram Daging sapi (bagian paha dipotong dadu yaaa..)
- Ambil 250 ml Susu UHT (aku pake susu ultra)
- Gunakan 2 bks Santan kara (@uk.65ml)
- Gunakan Bumbu Ungkep Daging (haluskan/blender) :
- Sediakan 5 bh Bawang merah
- Siapkan 3 bh Bawang putih
- Ambil 5 bh Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan Bahan Cemplung :
- Siapkan 2 btg Sereh
- Gunakan 5 lbr Daun salam
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Sediakan 3 bh Kapulaga
- Gunakan 3 bh Bunga lawang
- Ambil 1 btg Kayu manis (uk. 1cm)
- Sediakan Secukupnya pala
- Sediakan Secukupnya asam potong
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Tomat (iris)
- Siapkan Daun bawang (iris)
- Sediakan Daun sop (iris)
- Siapkan Kentang (potong dadu digoreng)
- Ambil Jeruk nipis (iris)
- Gunakan Kerupuk emping (goreng)
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambel cabe rawit
Resep Soto Betawi Susu adalah salah satu kuliner khas nusantara berasal dari Jakarta, soto yang satu ini berbeda dengan yang lainnya karena menggunakan kuah susu atau terkadang ditambah dengan santan juga. Jika Anda ingin sekali membuat soto betawi, berikut ini adalah Resep Soto Betawi Susu yang bisa Anda coba di rumah. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo.
Cara membuat Soto Susu (Soto Betawi):
- Step 1 : Siapkan panci berisi air untuk merebus daging sapi, masukan 3 lbr daun salam, 1 btg sereh (geprek) dan garam. Rebus sampai daging empuk yaaa..
- Step 2 : Tumis bumbu ungkep setelah harum masukan semua bahan cemplung, santan dan susu UHT… masak sampai mendidih sambil diaduk2 ya gaesss
- Step 3 : Masukan daging yang telah diungkep/ rebus dan air kaldu rebusan daging… jgn lupa garam, gula, merica dan kaldu sapi/jamur sambil ditest rasa ya. Sambil tetap diaduk jgn sampai santan pecah.
- Step Penyajian : siapkan bahan2 pelengkap dan sajikan bersama soto susu 😁✌
Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Membuat soto Betawi susu sesungguhnya tidaklah sulit, bumbu yang digunakan untuk membuat soto Betawi susu cukup sederhana dan proses pembuatannya pun tidaklah lama.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto susu (soto betawi) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
