Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto medan betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto medan betawi untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto medan betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan soto medan betawi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto medan betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto Medan Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung sedang potong jadi 4
- Gunakan 2 liter santan kental
- Sediakan 1,5 liter santan encer
- Ambil 1 sachet susu dancow
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 5 cm ruas jahe
- Siapkan 4 cm ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt jinten
- Ambil 4 biji kemiri
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing. Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita rasa yang berbeda dari soto lainnya.
Proses menyiapkan Soto Medan Betawi:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga, kayu manis dan bunga lawang.
- Masukkan ayam sampai berubah warna kemudian pindahkan ke panci yang isinya santan encer, masak dengan api kecil hingga ayam empuk, setelah empuk angkat ayam dan goreng.
- Masukkan santan kental dan susu aduk2 terus hingga mendidih, jangan sampai pecah santannya.
- Beri gula dan garam serta koreksi rasa.
- Cara menyajikan : ambil mangkok, taruh kol mentah iris, taoge seduh, suwiran ayam goreng dan taburi irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng, sajikan dengan perkedel, sambal dan kerupuk serta nasi hangat.
Soto Medan memiliki kuah kental berwarna kuning dengan isian yang lebih beragam […] Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Jenis soto yang ada di Indonesia: Soto Kediri, soto Madura, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, soto Sokaraja, soto Banjar, soto Medan, coto Makassar, tauto ah. Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki ragam budaya hingga hidangan khas dari berbagai daerah. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto medan betawi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
