Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto betawi cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan soto betawi hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi!
Untuk memasak Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Daging ayam/sapi potong sesuai selera
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas jahe kecil
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 1-2 batang kayu manis
- Siapkan 4-5 butir cengkeh
- Sediakan 1 liter Santan kental dari 1butir kelapa
- Gunakan 250 ml susu cair
- Siapkan Daging ayam/sapi potong sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas jahe kecil
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1-2 batang kayu manis
- Siapkan 4-5 butir cengkeh
- Gunakan 1 liter Santan kental dari 1butir kelapa
- Gunakan 250 ml susu cair
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Daging sapi/ayam dicuci bersih dulu lalu rebus, buang air busa2nya
- Tumis bumbu halus beserta bumbu Cemplung nya sampai harum lalu tuang santannya, dagingnya juga, kasih bumbu garam, kaldu sapi/ayam, gula dan kecap manis.. cicipi rasanya..
- Aduk aduk terus sampe matang (kalo ga diaduk nanti santannya pecah)
- Kalo daging empuk, angkat, taburin bawang goreng
- Tumis bumbu halus beserta bumbu Cemplung nya sampai harum lalu tuang santannya
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
