Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak soto betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi yuk!
Untuk membuat Soto betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 dada Ayam (potong kecil")
- Ambil 1 bungkus Tahu putih (potong dadu dan digoreng) - pelengkap
- Gunakan 2 kara (bagi yg suka kental)
- Sediakan 1 susu fullcream 150 ml
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kayu manis
- Sediakan 1/2 sdt bubuk jinten
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Sedikit biji pala
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan 2 bungkus Penyedap (masako ayam)
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1 tomat
- Gunakan 1 kentang dipotong dan digoreng
- Sediakan iris Daun bawang
- Ambil Sambal cabe rawit
- Ambil Bawang goreng
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Langkah-langkah menghidangkan Soto betawi:
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih,ketumbar,kemiri,bubuk jinten,bubuk kayu manis, garam,gula. Geprek lengkuas, sereh. Tumis semua bumbu beserta daun salam,daun jeruk.
- Tuang santan kara diwajan menumis bumbu, aduk sampai rata
- Sediakan air di panci,masak beserta ayam yang sudah dicuci dan dipotong. Jika sudah mendidih, tuang bumbu yg sudah ditumis tdi. Tuang susu full creamnya. Campurkan tahu gorengnya. Jika sudah mendidih silahkan sajikan
- Pelengkapnya : irisan tomat, irisan daun bawang, irisan kentang goreng, bawang goreng,jeruk nipis dan kecap,sambal
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
