Coba resep soto betawi kuah susu sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan soto betawi kuah susu ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan soto betawi kuah susu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat soto betawi kuah susu hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi kuah susu!
Untuk memasak Soto betawi kuah susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram daging sapi has dalam
- Sediakan 250 gram paru sapi
- Ambil kentang rebus
- Siapkan 100 gram tomat merah
- Gunakan daun bawang
- Siapkan telur ayam kampung (optional) karena anakku makan apapun pasti plus telur 😂
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan santan kara kemasan kecil
- Ambil 500 ml susu uht
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan cabe rawit merah (buat sambal)
- Gunakan gula
- Gunakan garam
- Ambil penyedap / totole (kaldu jamur)
- Siapkan daun salam
- Gunakan lengkuas
- Ambil batang sereh
- Siapkan jahe
- Siapkan kayu manis
- Sediakan cengkeh
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 7 siubg bawang merah
- Siapkan 4 siubg bawang putih
- Gunakan kemiri sangrai
- Ambil jinten bubuk
- Siapkan pala bubuk
- Ambil ketumbar bubuk
Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam.
Cara menghidangkan Soto betawi kuah susu:
- Rebus daging sapi dan paru sampai empuk. aku rebus 2x air rebusan kedua buat kaldu biar tambah gurih
- Ulek / blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, kayu manis, cengkeh, daun salam. sampai wangi dan berubah warna
- Di lain tempat sisihkan air kaldu rebusan daging tadi.
- Potong2 daging sesuai selera.
- Masukan bumbu tumis tadi ke air kaldu, didihkan. masukan daging dan paru,
- Masukan susu uht dan sedikit santan kental.aduk rata jangan sampai santan pecah
- Tambahakan gula garam penyedap. tes rasa
- Setelah pas, didihkan menggunakan api kecil
- Hidangkan bersama potongan tomat, kentang dan daun bawang serta bawang goreng
Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Mudah bukan membuat soto betawi kuah susu? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
