Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam betawi salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 5 buah Kentang
- Siapkan Bahan untuk kuah :
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Siapkan 3 cm Jahe
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Ambil 10 lembar Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 bungkus Santan kara
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Bahan untuk taburan soto :
- Siapkan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Gunakan Jeruk limo
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam betawi:
- Pertama cuci bersih ayam lumuri garam secukupnya lalu di ungkep sampai empuk setelah matang ayam di goreng yaa lalu di suwir2
- Nah untuk kentangnya di kupas lalu di iris2 tipis lumuri dengan garam lalu di cuci bersih setelah itu di goreng dech jdi kya kripik kentang
- Untuk kuah sotonya ulek bumbu halus masukkan jg daun salam, sereh & daun jeruk lalu tumis smpai harum setelah itu masukkan air beri garam, gula, kaldu bubuk secukupnya setelah mendidih masukkan santan cicipi smpai rasanya pas yaa
- Setelah smuanya matang tinggal di taro di mangkok pertama masukkan ayam yg sudah di suwir2,masukkan kuah soto beri taburan kripik kentang, bawang goreng, daun bawang, tomat, sambal & perasan air jeruk limo..hmm jadi dech
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
