Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
- Ambil 1 buah wortel iris tipis
- Gunakan 65 ml santan instant
- Siapkan 220 ml susu cair full cream
- Ambil 700 ml Air
- Gunakan Minyak sedikit utk menumis
- Ambil 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh digeprek
- Siapkan 1 ruas langkuas digeprek
- Sediakan 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupny
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 sium bawang merah
- Siapkan 5 sium bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Sedikit jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Daun bawang iris tipis
- Gunakan Kentang, dipotong kemudian goreng
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Emping
- Sediakan Tomat
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
- Siapkan Acar
- Ambil Jeruk nipis (sy pake lemon)
Tambahkan irisan kol, seledri dan daun bawang. Ternyate nih, soto ayam betawi bukan Cume di sukai oleh orang Jakarte aje, Melainkan dari luar negeri pun demen banget ame nyang namenye masakan soto ayam betawi. Selaen rasenye nyang gurih dan nikmat, soto ayam betawi juge bikin mata merem melek. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
- Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
- Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
- Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
- Masukan susu cair, aduk rata
- Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
- Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘
Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto ayam Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Sebenarnya variasi soto ada cukup banyak.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
